Florentina Lewis
Fêstjen is in herstelregimen foar it heule lichem, benammen de lever. Obesitas, in ûnsûne dieet, en oermjittich alkoholgebrûk kinne it serieus beynfloedzje en it risiko op chronike sykten ferheegje. Intermittent fêstjen en therapeutysk fêstjen kinne de lever helpe om te regenerearjen - nei in koarte tiid!
Video plakhâlder
It wurdt al gau dúdlik dat it fêstjen goed wêze moat foar de lever as jo de funksje yn it lichem beskôgje: de lever is it wichtichste orgaan foar stofwikseling. It brekt net allinich fetten, koalhydraten en aaiwiten ôf, mar ek skealike en giftige stoffen dy't wy deistich ynnimme troch iten. Tagelyk wurde stoffen yn 'e leversellen opslein dy't it lichem net direkt nedich hat, ynklusyf fet. Dus as jo tefolle fet ite, foarmje gruttere ôfsettings dy't de lever swolle. Dit fergruttet it risiko fan chronike sykten lykas fatty lever of levercirrhosis sterk.
Ofhinklik fan it type fêstjen, wurdt of de tiid tusken mielen sterk ferhege en it oantal mielen fermindere, of it oantal kaloaren wurdt drastysk fermindere. Dit kin natuerlik de leversûnens weromsette - trije stúdzjes hawwe krekt ûndersocht hoe.
Intermittent fêstjen ferleget de lever
Om fette lever foar te kommen, advisearje saakkundigen maksimaal trije mielen deis en gjin snacks tuskentroch. Want de lever hat tiid nedich om fet en oare stoffen ôf te brekken. As it net komt om't de pauzes tusken yndividuele mielen en snacks te koart binne, sille fetôfsettings ûnûntkomber foarkomme.
Intermittent fêstjen, dat yn 'e klassike ferzje in gat fan 16 oeren fereasket tusken de twa tastiene mielen, jout de lever genôch tiid om har wurk te dwaan. Yn in eksperimint mei mûzen koene ûndersikers fan 'e Universiteit fan Sydney sjen litte dat it tuskenskoften, om de oare dei útfierd, in posityf effekt hat op it fetstofwikseling yn 'e lever en sadwaande ôfsettings ôfbrekt. Om't de lever ferlost wurdt troch intermittent fêstjen, wurdt it faak brûkt yn therapeutyske praktyk as behannelingmetoade foar latinte fatty lever.
Therapeutyske fêstjen ferleget it risiko fan leversykten
Oergewicht feroarsaket oerstallige fet te accumulearjen yn 'e lever, wat kin liede ta chronike leversykte. Yn it slimste gefal driget cirrhosis fan 'e lever. In fêsteperioade fan mar acht oant njoggen dagen kin it risiko fan leversykte sterk ferminderje, sa fûnen Dútske ûndersikers út. Yn in stúdzje mei 697 testpersoanen dy't licht of sterk ferhege leverfetwearden hiene, liet therapeutysk fêstjen in signifikant effekt op 'e lever sjen.
Therapeutyske fêstjen is in foarm fan fêstjen ûntwikkele troch de Dútske dokter Otto Buchinger sawat 100 jier lyn. It wurdt brûkt yn 'e terapy fan in breed ferskaat oan sykten en is ien fan' e swierste fêstekuren. Om't de deistige enerzjyyntak is beheind ta mar 300 oant 400 calorieën. It deistige menu befettet grientebouillon (0.25 l), fruit of grienteap (0.25 l), op syn minst 2.5 liter wetter, en huning (30 gram). De genêzing wurdt normaal útfierd oer sân oant 10 dagen.
De dielnimmers fan 'e stúdzje mochten mar maksimaal 250 kilocalorieën per dei konsumearje fia fruitsappen en bouillon. Oan 'e ein fan' e therapeutyske fêstgenuring koene de testpersoanen net allinich útsjen nei gewichtsverlies en in fermindere tailleomtrek. Fêstjen normalisearre ek de leverwearden.
Effekt fan fêstjen op 'e lever: Ien proteïne is krúsjaal
Undersikers fan it Dútske kankerûndersyksintrum hawwe tegearre mei wittenskippers fan Helmholtz Zentrum München en it Dútske sintrum foar diabetesûndersyk útfûn wat der krekt bart yn 'e lever by it fêstjen.
Om dit te dwaan ûndersochten de ûndersikers leversellen by proefpersoanen dy't earder op in dieet set wiene. Se observearre dat hoe minder fiedingsstoffen de sellen krigen, hoe faker se in proteïne produsearren. De saneamde 'Growth Arrest and DNA Damage-inducible' - GADD45β foar koarte. It molekule wie earder mear bekend yn ferbân mei it reparearjen fan skea oan it genoom en de selsyklus.
De eksperiminten fan wittenskippers litte sjen: dat GADD45β de opname fan fetsoeren yn 'e lever kontrolearret. As it aaiwyt ûntbrekt, ûntwikkelt in fette lever makliker en komt it bloedsûkernivo omheech. It ferheegjen fan it GADD45β-nivo normalisearret de fetynhâld fan 'e lever. Sûkermetabolisme ferbetteret ek. "Dus de stress op 'e sellen fan' e lever dy't feroarsake wurdt troch it fêstjen liket de produksje fan GADD45β te stimulearjen, dy't dan it metabolisme oanpast oan 'e lege fiedingsopname," vatt stúdzjelieder Adam J. Rose gear.
