John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Apple curry sop mei gamba:
- 1 pc Sipel
- 2 pc Knoflooktegel
- 40 g Bûter
- 300 g Pink Lady appel
- 500 ml Grientebou
- 200 g Ferwurke tsiis
- 40 g Spice Ketchup
- 2 tbsp Kokosflaak
- 1,5 tbsp Curry
- 0,25 tbsp Piper
- 5 pc Garnalen
- 5 pc Lemongras sticks
- 1 skot Oliifoalje
- Krûden de Provence
Datum fersprieding:
- 150 g Dates
- 200 g Folfette tsiis
- 1 tsp Karwei sied
- 1 tbsp Curry
- Sâlt en piper
Malt bier brea:
- 600 g Moal
- 0,5 l Moutbier
- 1 pakket Bakpoeier
- 2 tsp Sâlt
- 100 g Geroosterde sipels
ynstruksjes
Apple curry sop mei gamba:
- Squeeze in kruidnagel fan knoflook, mix mei olive-oalje. Snoeie de marinade mei sâlt en piper en krûden út Provence. Skilje de garnalen en ferwiderje de darmen, set dan yn 'e marinade.
- Skilje en hakje de sipel, druk de knoflook en fry tegearre yn in panne mei de bûter. Skil de ierappels en snij yn lytse stikjes, foegje dan oan 'e panne en roer koart. Foegje de oerbleaune yngrediïnten ta en koekje foar sawat 15 minuten, dan puree.
- Wylst de sop siedt, skuorje de garnalen op 'e citroengrasstokken en fry se koart oan beide kanten yn in grillpanne.
- Foar it tsjinjen, seizoen de sop mei sâlt, piper en koar en tsjinje mei de gamba op in skewer.
Datum fersprieding:
- Puree de dadels mei de karwei. Foegje de oerbleaune yngrediïnten ta en roer goed mei in leppel of spatel.
Malt bier brea:
- Preheat de oven oant 200 graden. Mix alle yngrediïnten yn in grutte kom oant jo krije in fochtich, stretchy daai. Plak yn in bôlepanne en bakje yn 'e oven foar sa'n 45 minuten. Soms pour kâld wetter op 'e boaiem fan' e oven. De stoom jout it brea in geweldige korst.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 193kcalKoalhydraten: 25gProtein: 4.7gFet: 8g
