John Myers
Food Markets yn Samoa
Samoa is in tropysk eilânnaasje dy't thús is foar in libbene en ferskaat itenkultuer. Oft jo op syk binne nei farske produkten, seafood, of krûden, jo kinne it allegear fine op 'e pleatslike itenmerken yn Samoa. De merken binne in yntegraal diel fan 'e Samoaanske libbenswize, en se binne wêr't pleatslike befolking en toeristen sammelje om de rike smaken en aroma's fan it eilân te belibjen.
D'r binne ferskate fiedingsmerken yn Samoa, mar de populêrste binne de Apia Market en de Fugalei Market. De Apia Market is de grutste itenmerk op it eilân, en it leit yn it hert fan 'e haadstêd. De merk is elke dei iepen en is it thús fan in breed oanbod fan ferkeapers dy't farske fruit, grienten, seafood en fleis ferkeapje. De Fugalei Market is in lytsere merk leit oan 'e râne fan Apia, en it is bekend om syn farske produkten en lokale ambachten.
Ferkenne de Street Food Scene
As jo op syk binne nei in mear immersive itenûnderfining, dan moatte jo it strjitte-itensêne yn Samoa ferkenne. It eilân is it thús fan in ferskaat oan ferkeapers fan strjititen dy't alles ferkeapje fan grilled seafood oant smaaklike gebak. It toaniel fan strjitten is in geweldige manier om de pleatslike keuken te belibjen en in smaak te krijen fan Samoaanske kultuer.
Ien fan 'e populêrste strjititen yn Samoa is de "palusami", dy't makke wurdt fan taro-blêden en kokosnootcrème. It skûtel wurdt yn bananeblêden ferpakt en dan yn in ierde oven kocht, wêrtroch it in smoarge en smaaklike smaak jout. Oare populêre gerjochten foar strjitte iten omfetsje grilled seafood, "keke pua'a" (pork buns), en "panikeke" (djipfried donuts).
Wêr fine jo de bêste lokale keuken
As jo de bêste lokale keuken yn Samoa wolle besykje, dan moatte jo nei de tradisjonele "fale" (huzen) gean dy't ferspraat binne oer it eilân. Dizze huzen binne it thús fan guon fan 'e bêste koks yn Samoa, en se biede tradisjonele mielen dy't wurde cooked mei tradisjonele metoaden. Guon fan 'e populêrste gerjochten omfetsje "umu" (ierde oven-gekookte mielen), "fa'alifu taro" (gekocht taro yn kokosnootrême), en "ota ika" (rauwe fisksalade).
Neist de tradisjonele fale binne d'r ferskate restaurants yn Samoa dy't in fúzje biede fan lokale en ynternasjonale keuken. Guon fan 'e bêste restaurants lizze yn Apia en biede in ferskaat oan gerjochten, fan farske seafood oant grilled fleis. Wat jo smaak ek is, binne jo wis dat jo wat fine dat jo honger foldocht en jo mei in smaak fan Samoa litte.
