John Myers
ynhâld
show
Ingredients
it biskuit
- 4 Frij berik aaien
- 75 g Miel, type 550
- 25 g Potato moal of maizena
- 1 knipe Sâlt
- 2 tbsp Wetter, waarm
- 1 tsp Bakpoeier
- 100 g Sûker
de vulling
- 1 glês Soere kersen of morello kersen - geweldig
- 2 kop Cream 30% fet
- 100 g Dark coverture
ornament
- 2 tbsp Sûkeladekream
- 12 Tsjerken
- 1 tbsp Sûkelade-skuorren
- 12 Chocolade blêden
ynstruksjes
it biskuit
- Skied de aaien en slach it aaiwyt yn tige stive snie.
- Yn in oare kom mingje de aaidjerren mei sûker, moal, bakpulver, sâlt en it wetter goed. De massa is brokkelig en swier.
- No wurdt de aaidjerre massa foarsichtich opheft ûnder de aaiwyt mei in wisk - asjebleaft net brûke de Quril.
- Linje in bakblêd mei ynpakpapier, ferspriedje de spûnskoek derop en bake yn in foarferwaarme oven op 160 graden Celsius foar sa'n 20 minuten. (Eatsticks sample) It blêd fan dough moat wêze troch, mar net brún.
- Sprinkle in skjinne keukentúch mei sûker en keare it waarme biskuit derop. Wrijven it papier mei in fochtige doek. Sa kin it maklik en sûnder grutte ynspanning fuortsmiten wurde. Rôlje de sponskoek daliks fan de smelle kant op en lit ôfkuolje.
de vulling
- Drain de soere kersen of morello kersen goed út it glês.
- Snij de kap en lit it smel yn in wetterbad. (Net ferwaarmje boppe 37 graden)
- Klop de room oant stiif en roer yn 'e smolten deksel.
de lêste spurt
- Rôlje de rôltsje foarsichtich op en ferspriede de sûkeladecrème derop útsein 3 kieltsjes. No - útsein 12 stikken - foegje de kersen by de crème en rôlje it gehiel foarsichtich mar fêst op.
- Lege de rol op in taartplaat en dekke it mei de rest fan 'e sûkeladecrème. Dekorearje mei sûkelade skuorre, kersen en sûkeladeblêden. Cover en hâld koel oant iten
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 366kcalKoalhydraten: 67.3gProtein: 4.6gFet: 8.4g
