Beetroot en Matjes Salade
It perfekte resept foar salade fan bieten en matjes mei in foto en ienfâldige stap-foar-stap ynstruksjes.
- 500 g gekookte beet
- 8 Herring fillets
- 2 Appels
- 1 Sipel
- 100 g mayonaise
- 3 tbsp yoghurt
- 2 tsp Citroensop
- 1 tsp Honey flüssigens
- Sâlt en piper
- 2 stielen Farske dille
- 4 Discs Rye toast brea
- Beetrootballen yn plakjes snije en yn kubes fan 1 sm. Pat de matjesfilets droech en snij yn hapgrutte stikken. Waskje de ierappels, halve, kearn en snij yn grutte stikken. Peil de sipel en snij yn lytse kubes. Fuortsmite de dille út 'e stielen.
- Mix de mayonaise en yoghurt, seizoen mei sitroensop, huning, piper en in bytsje sâlt. Mix de taret yngrediïnten mei de dressing. Eventueel de bieten- en matjessalade mei sâlt en piper smaakje. Toast de roggetoast yn 'e toaster. Diel de bieten- en matjessalade oer 4 slaadbakjes, tsjinje op borden mei elk ien roggetoast. Serve garnearre mei dille.