John Myers
ynhâld
show
Bibimbap is in populêr Koreaansk resept. Yn dit artikel sille wy jo fertelle hokker yngrediïnten jo nedich binne foar in autentyk resept en hoe't jo it bêste kinne trochgean mei de tarieding.
Autentyk Bibimbap-resept - De yngrediïnten
Om in tradisjoneel Koreaansk gerjocht te koken, hawwe jo de folgjende yngrediïnten nedich:
- 600 gram koarte nôt rys
- 340 gram bean sprouts
- 230 gram spinaazje
- 1 grutte woartel
- 1 reade piper
- 1 grutte zucchini
- 1 kucumber
- 3 griene sipels
- 250 gram mager beef
- 4 aaien
- plantaardige oalje
- SESAM oalje
- Sesame sied
- Sâlt
- knyflok
- soja saus
- huning of sûker
- Spicy paste
Hjir is hoe't jo alles tariede
Foardat jo it skûtel kinne begjinne te koken, moatte jo in pear dingen tariede:
- Koekje de rys neffens pakket ynstruksjes.
- Om de bean sprouts te meitsjen, moatte jo se yn in liter wetter mei 2 teaspoons sâlt foar sa'n 20 minuten oer middelhehe mei it lid opmeitsje. As de tiid om is, nim de helte fan 'e sprúten út en lit de oare helte yn it wetter foar letter tsjinje as sop.
- Meitsje de oare helte mei 1/2 teaspoon sâlt, 1 teaspoon mingde knoflook, en 2 teaspoons sesamoalje.
- Plak de spinaazje yn in mikrofoave-feilige kom en folje it mei wetter. As it wattage heech is, moat de spinaazje no sa'n 2 minuten yn 'e mikrofoave wurde. Tariede yn 'e tiid in kom fan kâld wetter en iis om de spinaazje yn te setten as de tiid om is.
- Snij de blanchearre spinaazje yn lytse stikjes en mingje mei 1 teeleppel knoflook, 1 teaspoon sesamoalje, 1/2 teaspoon sâlt, en 1 teaspoon sesamzaad.
- No meitsje de oare grienten klear: woartels snije yn fyne strips en mingje mei in knipe sâlt, sied de paprika en snij se ek yn tinne strips. Doch itselde mei de zucchini.
- Snij de komkommer yn 'e helte yn' e lingte en snij yn tinne plakjes. Sâlt de komkommer en zucchini.
- Hak ek de griene sipels en in pear kruidnagel knoflook.
- Fry de aaien ek yn spiisde aaien.
- No foar it fleis: snij it yn tinne strips en mingje it mei 1 teeleppel knoflook, 1 teeleppel sojasaus, 1 teeleppel huning, 2 teeleppel sesamoalje en 1 teeleppel sesamzaad. Set dan it fleis bedutsen yn 'e kuolkast.
