John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Foar it daai:
- 200 g Moal
- 100 g margarine
- 2 tbsp Sûker
- 1 knipe Sâlt
- 5 tbsp Molke
Foar it filling:
- 50 g Bûter
- 50 g Moal
- 400 ml Karnemelk
- 120 g Sûker
- 1 pakket Vanille sûker
- 125 g Blueberries
- 3 Eggs
- 1 splash Lemon juice
ynstruksjes
- Meitsje earst it daai, it moat noch in healoere yn de kuolkast en dan hawwe jo genôch tiid foar it filling. Foegje de margarine yn lytse flokken ta oan it moal, sûker en sâlt en roer alles goed, bgl mei de deeghaak fan de mixer of in foarke, oant de bûter mei de oerbleaune yngrediïnten kombinearre is om lytse brokken te foarmjen. Allinne no kinne jo tafoegje de molke troch leppels. Knead alles goed oant jo in glêd, glâns daai hawwe. It is it bêste om it werom yn 'e kom, dekke it mei in keukentúch en lit it daai in healoere yn 'e kuolkast rêste.
- Yn dizze tiid wurdt it filling taret: de oven foarheakje oant 175 ° C mei boppe- en ûnderwaarmte. Smelt de bûter yn in lytse panne oer lege waarmte. Foegje dan it moal ta en roer alles fluch mei de wisk ta in glêde massa. Wês foarsichtich, om't dizze "roux" fluch brânt. Nim de panne fan it kachel en foegje stadichoan de karnemolke ta, hieltyd roerend sadat der in moaie floeibere crème ûntstiet. De oerbliuwende yngrediïnten kinne jo no taheakje, útsein de bosbessen, dy't ik persoanlik leaver oan 'e ein yn 'e mal set. No is it tiid om de taartpanne te fetsjen en it daai út te rôljen. Ik set myn deeg leaver tusken twa lagen bakpapier en rôlje it moai en tinne neat sticks út en ik kin it ôfmakke blêd daai fan it bakpapier gewoan direkt oer de panne sette. Druk de rânen moai oan en soargje derfoar dat der boppe-oan noch genôch râne oerbliuwt sadat der neat oerrint. Folje no dyn karnemelkcrème oant twa tredde fan de hichte en jou de bosbessen der oer oant it mingsel oan de râne opstien is.
- No is it tiid om te bakken: Set de lytse lekkernij sa'n 35 minuten yn 'e oven, oant de râne goudbrún is en de crème hast hielendal fêst wurden is (175 ° C, boppe- en ûnderwaarmte).
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 236kcalKoalhydraten: 31.6gProtein: 3.7gFet: 10.5g
