John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 300 g Farske broccoli
- 8 Carrots
- 1 Sipel
- 2 klean garlic
- 1 lyts Brokken Rawit - heul waarm lytse chili
- Bûter of sesam oalje
- 100 ml Sliepe cream of soja cream
- Sâlt, piper, sûker
- 5 Smoken tofu
- Wylde knyflok en madeliefjes
ynstruksjes
- Snij de sipel en knoflook yn lytse blokjes en swit se yn in bytsje fet, hakje ek de rawit fyn en swit mei harren. Rasp de woartels yn stokken en foegje. Seizoen mei in bytsje sûker, sâlt en piper. Skied de lytse blommen fan 'e brokkoli en sette ôf. Fuortsmite de stâle út 'e hurde en strie gebieten en snij yn lytse stikjes, tafoegje oan' e woartels. Folje mei wetter, sadat it griente amper bedekt is en lit alles sa'n 12 minuten sêft simmerje.
- Meitsje it sêft kochte griente mei de blender fyn puree en ferfine mei room, as jo wolle, kinne jo de sop troch in sif siede. Snij de smoarge tofu yn fyne blokjes en waarmje yn 'e sop.
- Fry de brokkoliblommen koart yn in bytsje bûter of sesamoalje (se moatte stevich bliuwe !!) en smaak mei sâlt en piper.
- Plak de sop mei in pear brokkoli-florets yn 'e foarferwaarme platen en dekorearje mei fyn hakken wylde knoflook en madeliefjes. Finished.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 28kcalKoalhydraten: 2.7gProtein: 3.8gFet: 0.2g
