John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Meatloaf:
- 400 g Meat loaf / 3 plakjes
- 2 tbsp Sinneblomoalje
- 1 tsp Sûpe paprika
Bakt aai:
- 2 stik Eggs
- 2 tbsp Sinneblomoalje
- 2 grutte knyn Grof seesâlt út de mole
- 2 grutte knyn Kleurige piper út 'e mûne
Blomkool:
- 400 g Keuliflower
- 1 tsp Sâlt
- 2 tbsp Bûter
- 2 grutte knyn Grof seesâlt út de mole
Jirpelpuree:
- 400 g Potatoes
- 1 tsp Sâlt
- 1 tsp Gemalen kurkuma
- 1 tbsp Bûter
- 1 tbsp Rjemme
- 2 grutte knyn Grof seesâlt út de mole
- 2 grutte knyn Kleurige piper út 'e mûne
- 1 grutte knyn Fris geraspte nootmuskaat
Tsjinje:
- 2 stik Basil tips foar garnish
ynstruksjes
Meatloaf:
- Halve de lever tsiis plakjes diagonaal, fry / brún oan beide kanten yn in panne mei sinneblom oalje (2 tbsp), seizoen mei swiete paprika en hâld waarm yn 'e oven op 50 ° C oant tsjinje.
Bakt aai:
- Ferwaarmje in panne mei sinneblom oalje (2 tbsp), knip de aaien foarsichtich iepen en fry stadich. Seizoen mei grof seesâlt út de mûne (elk 1 grutte knip) en kleurde piper út de mûne (elk 1 dikke knip).
Blomkool:
- De blomkool skjinmeitsje, yn florets snije, yn sâlt wetter (1 teeleppel sâlt) foar sa'n 15 minuten koekje, troch in keukensif drainje en taheakje oan 'e waarme panne. Foegje bûter (2 tbsp) en grof seesâlt út 'e mûne (2 grutte knypkes) en smyt der koart de blomkoalblommen yn.
Jirpelpuree:
- Skilje, waskje en snije de ierappels, gemalen yn sâlt wetter (1 teeleppel sâlt) mei koarmerke (1 teeleppel), koekje foar likernôch 20 minuten, drain troch in keuken sif en werom nei de waarme panne. Foegje bûter (1 tl), room (1 tbsp), grof seesâlt út de mûne (2 dikke knypkes), kleurde piper út de mûne (2 dikke knypkes) en farskgemalen nootmuskaat (1 dikke knyp) en wurk goed troch mei de potato masher / stamp troch.
Tsjinje:
- Serve lever tsiis mei spiisd aai, blomkool en aardappelpuree, elk garnearre mei in basil tip.
