John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Om te garnearjen:
- 2 tbsp Olive oalje, kâld yndrukt
- 4 tbsp Pesto Rossa
- 2 tsp Herbal mix, Itaalje, beferzen of droege
- 1 middelgrut Knoflooktegel, farsk
- 2 Discs Gekochte ham, dikke plakjes (sawat 2 - 3 mm)
- 4 lyts Sipels, read
- 1 pc Paprika, read
- 1 middelgrut Tomaten, read
- 2 Oliven, grien, út 'e pot
- 4 Knypkes Piper, swart, farsk út 'e mûne
- 4 Discs Pecorino, alternatyf berch tsiis
- Paprikapoeder, read, mild
- Blommen en blêden
ynstruksjes
- Meitsje de ciabattino sels of keapje it farsk fan 'e bakkerij. Halve horizontaal en besprinkelje de snijflakken mei de olive-oalje. Mix 2 tablespoons fan pesto rossa mei de krûden miks en in geperst knyflok teen. Borstel de snijflakken mei de pesto rossa. Ferdiel de hamplakken en plak 2 plakjes op elk fan 'e pesto.
- Dop de uien oan beide úteinen, skilje en snij yn tinne plakjes of snie. Snij in ca. 1 sm brede strip fan in wosken, reade piper en snij yn lytse kubes. Snij de oliven yn lytse stikjes.
- Waskje de tomaten, ferwiderje de stielen, snij yn 'e helte yn' e lingte en ferwiderje de grien-wite stielen. Halve de helten yn 'e lingte, fuortsmite de kerrels en snij de kwarten yn lytse blokjes. Mix mei in knipe sâlt, jit it amniotic floeistof ôf en ferspriede oer de ham. Sprinkle mei swarte piper út 'e mûne. Einigje mei de pecorino-plakken.
- Set de ciabattino yn in fjoer-proof kom en bak yn 'e oven op boppeste waarmte (grill). Nim út 'e oven, garnearje en tsjinje yn' e waarme kom.
Taheakke:
- Foar de ciabatta sjoch: Fjouwer ciabattinos foar bruschetta en foar de pesto rosso: reade pizza paste - pesto rosso
