John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 500 g Carrots
- 1 middelgrut Frisse mango
- 1 tsp Gepekelde gember
- 1 lyts Chili piper
- 1 tbsp Raapsoalje
- 750 ml Grientebou
- 200 ml Slagroom 30% fet
- 0,5 tsp Grûn kurkuma spice
- 1 tbsp Kalk sop
- 1 tbsp Sesame
- 1 tbsp Swarte komyn
ynstruksjes
- De woartels skilje en yn plakjes snije, mango skilje, it fleis út 'e kearn snije en yn grouwe stikken snijje, de chilipeper yn 'e lingte halvearje, de stien fuortsmite en de chilipeper yn tinne strips snije. Ferwaarmje de rapsoalje yn in panne en fry de woartels, mango, chili en gember koart.
- Giet de grientebouillon yn en simmer foar sa'n 20-25 minuten. Foegje room en smaak de sop mei koarmerke en limoensap. Puree de sop fyn mei de blender.
- Toast de sesam en swarte komyn sied yn in panne sûnder fet. Arrangearje wortel, mango en gember sop op platen, sprinkelje mei sesam en swarte komyn en tsjinje.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 103kcalKoalhydraten: 5gProtein: 1.6gFet: 8.5g
