John Myers
[lwptoc]
Jo kenne it ferskynsel: jo folgje de yn it resept spesifisearre baktiid krekt - mar de moarmeren taart komt soggich út 'e oven. Mar meitsje jo gjin soargen: mei de ienfâldige en geniale test mei in chopstick kinne jo presys sjen wannear't it daai klear is by it bakken. Lês der mear oer by ús!
Perfekt cooked: Dêrom is de trúk it wurdich
Hobbybakkers witte: de baktiden dy't yn cakeresepten en de baktiden foar jo eigen oven steane binne selden itselde. D'r binne in protte redenen foar dit: Oan 'e iene kant ferwaarmje ovens mei ferskillende yntensiteit en snelheid fan model nei model. Aldere modellen kinne ek ferkeard kalibrearre wurde. Dizze feiten allinich resultearje yn ferskate baktiden. Oan 'e oare kant kinne it materiaal en ûntwerp fan' e bakpan de baktiid feroarje. It nûmer opjûn yn it resept is dêrom mar in rjochtline. En jo kinne de krekte klearens fan jo muffins fertelle troch se te testen mei in stok by it bakken.
Stick sample: cakes dat de test wurket mei
De chopstick-test wurket net mei elke traktaasje. It is benammen geskikt foar beslagresepten en shortcrust gebak. Oan 'e oare kant binne benammen fochtige bakguod as dy mei in crèmevulling net geskikt. Dus de chopstick-test is neat foar jo brownies of cheesecake. Oer cheesecake sprutsen: Jo cheesecake sil skuorre by it bakken - mar wat is de reden? Jo kinne it antwurd op dizze fraach fine yn ús saakkundige kennis.
Stick test foar taart - geskikt gebrûksfoarwerpen
Wurket de chopstick-test ek mei in foarke? Ja. Ideal moat it gebrûk lang genôch wêze om fan boppen nei ûnderen te berikken op it dikste diel fan it gebak. It materiaal is lykwols net beslissend. Hout en metaal binne like geskikt foar jo taart by it testen mei in stok. Geskikt gebrûksfoarwerpen binne kebabspiesjes, chopsticks en toskestikken, mar ek strickende needles, foarken of messen.
En dit is hoe't jo trochgean foar in suksesfolle chopstick-test:
- Foegje de skewer fan jo kar yn it gebak fiif minuten foar it ein fan 'e oantsjutte baktiid. Om dit te dwaan, kies it dikste punt en steek troch nei de boaiem fan 'e taart of gebak.
- Lûk de chopstick stadichoan út. As dough of kruimels oan it gebrûksfoarwerp stekke, giet it gebak werom yn 'e oven.
- Werhelje de proseduere fiif minuten letter mei in skjinne chopstick.
- As de chopstick skjin útkomt, is de taart klear en kin it útnommen wurde om te koelen.
