John Myers
ynhâld
show
Ingredients
ek
- 150 g Snij de bûter yn lytse stikjes
- 240 g Sifted moal + wat moal
- 4 Eigelier
- Red currant jelly
- Quittengelee
- 2 Eigelier
- 6 tbsp Molke
ynstruksjes
- Set it moal, poedersûker, 4 aaidjerren en de stikjes bûter yn de kom fan de food processor en kneadje mei de kneadheak oant in glêd daai ûntstiet.
- Chill yn 'e kuolkast foar 30 minuten
- Formearje it daai yn walnut-grutte ballen en plak se op 2 bakblêden bekleed mei bakpapier. Yn 'e midden fan elke bal brûke in houten leppelstiel (of de hân fan' e fleishammer) om in put te meitsjen.
- Bake yn in preheated oven op 170 ° boppe / ûnder waarmte foar likernôch 10 minuten
ek
- De aaidjerre en de molke klopje en de koekjes sa'n 2 minuten foar it ein fan 'e baktiid dermei kweaskje (mar asjebleaft my net imitearje ... ik kaam te ticht by it rooster by it boetsjen en it molke-aai-mingsel rûn yn de barsten yn 'e oven en foaroan lâns de kast om dan in plas op 'e flier te foarmjen ... ;-))
- Nei it boarstelen, einigje it bakken en lit koelje op in draadrek,
- Ferwaarmje de jelly apart yn lytse potten op 'e kachel en roer oant glêd mei in lytse wisk. Brûk in teeleppel om de helte fan 'e holten te foljen mei currantgel en de oare helte mei kweepeergelei. Lit it sette en opslaan yn gebakdoazen ...
