John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 2 Mais kip boarsten
- 150 g Beferzen of farske kantarellen
- 1 Knoflooktegel
- 2 Sprigs fan tijm
- 1 Sprig fan peterselie
- Sâlt
- Grûn wite piper
- 200 ml Wite wyn droech
- 1 tbsp Bûter
- 2 Discs Culatello di Zibello ham Italiaansk
- 2 tbsp Creme fraiche tsiis
- 200 g Potato's triplets
ynstruksjes
- Ferwaarmje de oven oant 200 ° C boppe- en ûnderwaarmte. Waskje it fleis en pat droech. Snij de kantarellen as it nedich is wat lytser. Peil en snij de knoflook. Skil de ierappels en snij yn plakjes.
- 2 Lege stikjes aluminiumfolie foar it ynpakken. Sprekt de plakjes ierappel en knoflook derop. Sprinkle de plukte peterselie en tijmblêden oer de top. Set it fleis boppe en seizoen mei sâlt en piper. Folje no de rânen in bytsje omheech en giet de wite wyn yn. Slút de folie goed en set de pakjes yn 'e oven op in bakblêd foar 30 minuten.
- Yn 'e tuskentiid briede de kantarellen licht yn 'e waarme bûter. As it wetter ynkocht is, roer de crème fraîche deryn en smaak mei sâlt en piper.
- As it fleis klear is, iepenje de folie foarsichtich, ferspriede de paddestoelen derop en dekke mei de hamplakken. No wer yn 'e oven foar 10 minuten op boppeste waarmte of grillfunksje en bakt oant gouden brún.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 130kcalKoalhydraten: 6.9gProtein: 1.2gFet: 7.5g
