De 5 meast lekkere veganyske blomkoolresepten

ynhâld show

Vegan Recipe: Blomkoal Patties

Mei ús earste resept meitsje jo lekkere fegane patties.

Foar 10 patties sille jo de blommen fan 1/2 blomkoal nedich hawwe. Jo sille ek 1 blik kikkererwten en 60 g kikkererwtenmoal nedich hawwe, 1 1/2 tbsp lijnzaad, 2 kruidnagel knoflook, 2 tbsp gehakte farske peterselie, 1 tbsp sipelpulver, 1/2 tl komyn, en sâlt en piper, en wat kokosnoot oalje foar fretten.
Koekje earst de blomkoalblommen yn sâlt wetter.
Ûnderwilens set it kikkererwtmoal, flaakseed, sipelpulver, komyn, en sâlt en piper nei smaak yn in kom en mingje de yngrediïnten byinoar.
Yn 'e blender mingje de fertige blomkool koart mei kikkererwten, peterselie en fyn hakke knoflook. Net te lang mingje, jo wolle gjin puree foarmje. De yngrediïnten moatte allinich ferpletterd wurde.
Foegje de miks oan 'e oerbleaune yngrediïnten yn' e kom en mingje goed.
Form 10 patties út it mingsel en fry se yn in panne mei in bytsje kokosnoot oalje oant gouden brún oan beide kanten.

Blomkoal kipfleugels binne in lekker feganesk gerjocht.

Neist 1 kop blomkool hawwe jo 100 g kikkererwtenmoal of tarwemoal foar de hinewjukken nedich. Ek 2 theelepels elk fan koarmerke, knoflook, en sipel poeier, 1 teeleppel sâlt, 4 eetlepels tomaat paste, 40 g margarine, wat piper, en 100 ml plant molke.
De tarieding is hiel ienfâldich: mix alle droege yngrediïnten yn in kom en foegje dan de plantaardige molke. Mix alles oant in glêde massa.
Diel de blomkoal yn blommen fan likernôch deselde grutte en smyt se yndividueel yn 'e brea.
Fersprieden de breadede blomkoolflorets op in bakblêd bekleed mei bakpapier en bakje de fegane kipfleugels yn in foarferwaarme oven op 220 graden foar sa'n 25 minuten.
Yn dizze tiid, mix de tomaat paste mei margarine. Nim de bôle blomkoolblommen út 'e oven en lûk se ien foar ien troch de tomatensaus.
Sa taret, gean de kipfleugels yn 'e oven foar in oare 20 minuten oant se gouden brún binne.

Jo sille wis ús folgjende resept ek leuk fine.

Foar de quiche hawwe jo 1 kop blomkool, 300 ml havermiel, 150 g speltmoal, 2 1/2 itenstleppel maismiel, 1 teeleppel bakpoeier, 2 itenstleppel oalje en 6 itelepels wetter nedich.
Foar krûden hawwe jo 1 fyn gesneden sipel, sâlt en piper nedich, lykas 1 teeleppel knoflookpulver en 2 teaspoons koarmerke.
Mix it moal, sâlt, piper, bakpulver, oalje en wetter yn in glêde beslach.
Fry de sipel yn in panne mei in bytsje oalje en foegje de blomkoal en koarmerke ta. Lit de blomkoal in bytsje dampe yn de sletten pot.
Rôlje ûnderwilens it gebak út en line in quiche-blik mei bakpapier.
Yn 'e blender mingje de blomkool en sipel mingje mei it maismiel, de oatkoeksrême, it knoflookpulver, en wat sâlt en piper.
Sprekt dit mingsel oer it daai en bakke de quiche yn in foarferwaarme oven op 180 graden foar 35 minuten oant gouden brún.

As jo fan soppen hâlde, is hjir in fegane resept mei blomkoal.

De wichtichste yngrediïnt hjir is 1 hiele blomkoal. Jo moatte ek 1 liter grientebouillon, 200 ml kokosmolke, 2 theelepels sojasaus en 3 spring sipels en 1 theelepel curry, en wat sâlt en piper nei smaak foar smaak.
Koek de gesnippere blomkool yn 'e grientebouillon foar sa'n tsien minuten.
Snij ûnderwilens de maitiidssipels yn lytse stikjes en foegje se tegearre mei de oare yngrediïnten oan de blomkoal yn 'e pot.
Koekje de sop foar in oare sân minuten.
As de sop in bytsje koel is, puree it mei in hânblender oant it de winske konsistinsje hat.

Meitsje ek in salade mei blomkoal foar jo.

Neist 1 blomkool hawwe jo 500 g linzen nedich, 2 maitiidssipels, 1 bosk selderij, 2 limoenen, 1 tegel knoflook, 1 eetlepel tahini en as krûden 1 teeleppel sâlt, 1/2 teeleppel piper, en 1/4 teaspoon elk fan paprikapulver en komyn.
It is it bêste om de wosken linzen oernachtich te waskjen foardat se sa'n 25 minuten koken.
Yn dizze tiid, licht roast de blomkool florets yn in panne tegearre mei de blomkool greens snije yn grouwe stikken.
Snij de maitiidssipels en selderijblêden fyn en heakje oan 'e ôfwettere en ôfkuolle linzen. Meitsje ek it limoensap, tahini, en gemalen knoflook yn.
Oan 'e ein foegje de blomkoalblommen en blêden ta, seizoen nei smaak en mingje wer goed.