John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 200 g Chocolade 80% kakao
- 100 g Molkesûkelade
- 400 g Sûker kondinsearre molke
- 1 tbsp Espresso beans
- 1 skot Kofjelikoer
ynstruksjes
- Linje in fjouwerkante foarm, ca. 15 x 15 sm, mei bakpapier en bakpapier. Ik krûp it papier altyd op, weak it ûnder kâld rinnend wetter en druk it dan hiel goed út, sadat it papier maklik oan elke foarm oanpast wurde kin.
- Set de espressobannen yn in friezertas en slach se mei de fleishammer sadat de beanen yn grutte stikken brekke. Brek de sûkelade yn grutte stikken.
- Set de swiete kondinsearre molke yn in panne en foegje de sûkelade stikken. Warmje de pot no stadich en foarsichtich op en roer oant de sûkelade hielendal oplost is, nim it dan daliks fan it kachel en krûd mei kofjelikeur (jo kinne de likeur ek foar bern litte).
- Giet no de fudge-massa yn 'e mei papier omseame foarm en smyt it út en sprinkelje de brutsen espressobannen deroer, dekke dan mei folie en set it yn' e kuolkast foar op syn minst 8 oeren.
- Til dan de fudge mei it papier út de mal en meitsje it papier foarsichtich los. Snij dan de fudge yn ca. 2 sm strips, 2 sm fan dizze strips.
- Opslein yn in koele plak, de lytse dingen moatte op syn minst 2 wiken hâlde.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 404kcalKoalhydraten: 59.3gProtein: 5.2gFet: 15.3g
