John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 4 Eggs
- 5 druppels Bittere amandelsmaak
- 225 g Sûker
- Sâlt
- 120 g Moal
- 30 g Setmoal
- 2 tsp Bakpoeier
- 100 g Gemalen amandels
- 8 fel Gelatine
- 500 g Soere rjemme
- 1 pakket Vanille sûker
- 4 tbsp Perzik likeur
- 500 ml Rjemme
- 2 pakket Cream stiffener
- 6 heal Peach Preserve
- 400 g Frisse frambozen
- Bros
ynstruksjes
- Preheat de oven oant 180 ° C (konveksje 160 ° C). Klop aaien, 4 tbsp hyt wetter, smaak, 150g sûker en sâlt oant skuimich. Mix it moal mei it setmoal en bakpoeier en fold yn it aai mingsel mei de amandels. Bake yn in springfoarm fan 26 sm dy't op 'e boaiem smard is foar sa'n 35 minuten.
- Soak gelatine. Waskje 250 gram beien en puree se fyn. Snij de perziken yn stikjes. Mix de soere rjemme mei 75 g sûker, vanille sûker en de likeur. Snoeie de frambozenpuree troch in syf en heakje oan 'e soere rjemmemassa. Squeeze út de gelatine, oplosse troch in bytsje opwaarmjen en roer yn 'e massa. Klop 250 ml room oant stiif en fold yn.
- Snij de biskuit twa kear oer. Coat de flierren mei crème en fruchten. Set de taart op in koel plak foar ca. 3 oeren. Klop de rest fan de crème mei de crème stabilisator. Spried it oer de hiele taart. Sprekt de rest fan 'e frucht boppe en garnearje de râne mei brosse.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 276kcalKoalhydraten: 20.4gProtein: 6.7gFet: 18.6g
