John Myers
D'r is neat better as fruit of griente yn jo eigen tún rispje. Radys binne benammen noflik foar in lange tiid. Om't jo se elke dei rispje kinne. Sa min mooglik wurkje en safolle mooglik genietsje – hobbytúnkers binne entûsjast oer de lytse, reade knollen.
Maturity test foar radys - better earder as te let
Jo kinne de earste radys rispje, ôfhinklik fan it ferskaat, sawat in moanne nei sied. Nei 21 oant 28 dagen, kontrolearje de knolgrutte deistich op 'e planten mei de grutste blêden. Alle knollen dy't 2 oant 3 sintimeter lang binne, binne ryp. Se moatte net langer dan 6 wiken yn 'e grûn wêze, oars ferlieze se har typysk skerpe smaak, wurde houtich of spongich en barsten.
Om de radys te priuwen, hâld de blêden yn ien hân en de bulb yn 'e oare. Dan draaie en ôfbrekke de blêden. Spoel de radys mei kâld wetter. No komt de byttest. As se skerpe en waarm smakke, binne se ryp. Jo kinne ek alle oare bollen fan deselde grutte rispje.
Radys rispje yn 'e lette middei
It rispjen fan woartelgriente lykas radys yn 'e lette middei garandearret de heechste nivo's fan vitaminen en de leechste nivo's fan nitraten. Oerdei bewarje radys de nitraat opslein yn 'e knollen yn it plantweefsel mei help fan sinneljocht. It nitraatgehalte yn 'e knollen is nachts en moarns it heechst. Dêrom moatte radys yn 'e middei rispe wurde. Foar de radysmûzen as feestsnack jûns of foar de salade de oare deis.
Sammelje radish sieden foar takom jier sels
As jo furry of houtige radys yn 'e grûn litte, foarmje se nei in koarte tiid peulen. Sadree't de peallen ljochtbrún wurde, is it sied ryp en kin droech wurde. It is it bêste te hâlden yn in papieren tas. Folgjende maitiid kinne jo jo eigen radyssieden siede. Sa binne jo ûnôfhinklik fan it keapjen fan sied by it sieden fan radys.
Tips en trúks
Radys rispje is tefolle wurk foar jo? Nederlânske yngenieurs hawwe 5 jier bestege oan it ûntwikkeljen fan in radysrobot mei 90 pneumatyske silinders. Dit rispt en bondelt 4000 bondels radys yn 'e oere. Krekt sa'n 20 rispingearbeiders. It bliuwt te sjen wannear't de earste mini-radysrobots radys sille rispje foar hobbytúnkers.
