Jessica Vargas
Knoflook wurdt beskôge as heul sûn en wurdt benammen brûkt om arteriosklerose te foarkommen en om natuerlik cholesterolnivo's te ferleegjen. Dochs lêst men hieltyd wer dat men net tefolle knoflook ite mei. Mar hoefolle knoflook is te folle knoflook?
Hoefolle knoflook is sûn en hoefolle knoflook is tefolle?
As jo gewoan witte wolle hoefolle knoflook sûn is en hoefolle knoflook te folle is, rôlje dan nei ús konklúzje en knoflookregels. Alle oare lêzers sille hjirûnder útfine hokker positive eigenskippen knoflook hat, mar ek hokker side-effekten knoflook hawwe kin as jo der tefolle fan ite.
Knoflook is in bekende natueropathyske remedie foar de previnsje en behanneling fan kardiovaskulêre sykten. Om't knoflook net allinich bloeddruk, bloedsûker en cholesterolnivo's regulearret (yn in protte minsken, net allegear!), is it ek bedoeld om
- bloeddinner (antikoagulant),
- antioxidant,
- clot-oplossend en
- hawwe in anty-trombotyske effekt
en wurdt dêrom faak brûkt foar arteriosclerose of om it foar te kommen.
Sûnt knoflook is ek neuroprotective (nerve-beskermjend), wurdt it ek oanrikkemandearre foar it foarkommen fan Alzheimer's en beroerte. De swevelferbiningen dy't yn knyflok befetsje (alliin, allicin, diallyl disulfide, ajoene, S-allyl cysteine, ensfh.) En har essensjele oaljes binne ferantwurdlik foar de positive eigenskippen. Sa wurdt it faak oanret:
Eat knoflook regelmjittich!
In protte minsken, dêrom, graach koken mei knoflook (ek fanwege syn aroma, fansels). Kookte knoflook wurket lykwols net sa goed as rau knoflook (13) (2). Dêrom brûke minsken dy't knoflook therapeutysk of previntyf brûke wolle knoflookkapsules of gewoan rauke knoflook, dy't brûkt wurde kinne bgl. B. wurdt yn plakjes snien dy't op in stikje bôle pleatst wurde en mei smaak iten wurde. No stiet der wer:
Eat knoflook regelmjittich, mar net te folle!
Allinnich nearne wurdt útlein hoefolle knoflook noch goed is en hoefolle knoflook tefolle is. Fansels, oerdoses fan wat dan ek is nea bysûnder sûn. Mar wat as jo net witte hokker bedrach oerienkomt mei in oerdosis? En it wichtichste, wat bart der as jo oerdosis op knoflook?
Beskeadigt knoflook de darmflora?
Knoflook hat antibakteriële eigenskippen, en dêrom is it diel fan ús natuerlike antibiotika. Lykwols, wylst konvinsjonele antibiotika faak skea oan 'e darmflora, moat dat fansels net it gefal wêze mei in natuerlik antibiotika, om't it ûntbrekken fan of signifikant minder bywurkingen in wichtich foardiel is fan sa'n formulearring.
Wat de darmflora oanbelanget liket it by knoflook eins sa te wêzen dat it benammen de nochal net winske baktearjes (bgl. clostridia) remt, mar de winske laktobacilli yn de darmflora net folle skea dwaan kin, om't dy in bepaalde eksposearje ferset tsjin de aktive ferbiningen yn knoflook (14).
Knoflook kin sels in direkte posityf effekt hawwe op darmflora. Under de ynfloed fan knoflook ferheget it nivo fan foardielige koarte keten fatty soeren yn 'e darm, en it ferskaat fan' e darmflora nimt ta. Dêrneist is it bekend dat knoflook fergruttet de ferdigening fan it lichem tsjin skealike kimen, lykas bygelyks B. Helicobacter pylori fersterket (15).
Mei normale konsumpsje fan knoflook (lykas hjirûnder beskreaun), is d'r gjin risiko foar skea oan 'e darmflora. Krektoarsom, knyflok kin sels hawwe in hiel posityf effekt op intestinal flora en intestinal sûnens yn de oanrikkemandearre konsumpsje hoemannichten.
Feroarsaakt knoflook bloed?
Knoflook wurdt faak ûntmoedige as minsken nimme antikoagulant medisinen (bloeddinner) fanwege soargen dat knoflook kin fergrutsje dizze effekten en bydrage oan bloeden.
It wurdt ek faak oanret om gjin knoflookkapsules te nimmen of knoflook te iten foar in pear dagen foar in operaasje, sadat der by de operaasje gjin net winske bloeden optreedt en elke bloeding gau stoppe wurde kin.
Binne dizze eangsten terjochte? Kin knoflook de bloedstolling yn sa'n mjitte ferminderje dat it kin liede ta bloeden of it bloedfertinende effekt fan antikoagulants ferheegje?
Seldsume isolearre gefallen fan bloeden fan knoflookkonsumpsje
D'r binne mar in pear saakrapporten oer dit ûnderwerp fan 'e lêste 30 jier of mear, dy't suggerearje dat knoflook in te sterk bloeddinner effekt hat, bgl. sjirurch syn nachtmerje" (2016):
Casestúdzje 1: bloeden nei kardiale sjirurgy
Nei syn bypassoperaasje hie in 55-jierrige hertpasjint lêst fan swiere sekundêre bloedingen, sadat er bloed en bloedplaatjes nedich hie. Dokters fûnen gjin oare oarsaak as de oanfollingen dy't de man regelmjittich nommen hie: omega-3 fatty soeren mei 675mg DHA en in knoflook-thyme oanfolling mei 100mg tijmpulver en 20mg knoflookekstrakt, wat lykweardich wie oan 2g farske knoflook, dus net iens in gemiddelde kruidnagel knoflook (3 g).
Case study 2: Spinalkordbloeding fan knoflook?
Yn 1990 waard in 87-jierrige man rapportearre (9) om ynienen in spinale epiduraal hematoma te ûntwikkeljen (in opbou fan bloed yn it spinalkord). Gjin oarsaak koe fûn wurde - útsein de leafde fan 'e man foar knoflook. Hy iet 4 kruidnagel deis. It gewicht jûn yn 'e saakrapport is lykwols mar 2 g. In kruidnagel knoflook weaget normaal 3 g. It is dus net wis oft er eins mar 2g knoflook iet en de kruidnagel sa lyts wie of dat it yndie om de 12g knoflook lei.
Case Study 3: Knoflookanemie?
In saakstúdzje fan maart 2022 (10) stelt dat in pasjint wierskynlik lêst fan bloedarmoede omdat se "grutte hoemannichten rauwe knoflook" iet. Spitigernôch wie de folsleine ferzje fan 'e stúdzje net beskikber op' e dei fan ús ûndersyk, dus wy kinne op it stuit gjin krekter útspraken meitsje oer de spesifike kwantiteit. Sadree't de stúdzje wer beskikber is, sille wy de tekst sa bywurkje.
Casestúdzje 4: bloeden fan knoflookoperaasje?
In saakrapport fan in klinyk foar plastyske sjirurgy yn 1995 is nijsgjirrich. Sels doe skreau de klinyk dat alle pasjinten 14 dagen foar de plande proseduere in lange list krigen fan medikaasje dy't bloed fertinje en bloeddinner iten, wat se net diene yn 'e twa wiken foar't de proseduere wierskynlik ynnimme of ite, ynklusyf beien, alkohol, wyn, tomatensaus, fruit, aspirine, en ibuprofen - in yndikaasje fan hoe't deistich iten kin ynfloed op bloed clotting.
Uteinlik waard knoflook oan 'e list tafoege om't in 32-jierrige pasjint de bloedstolling slim fertrage hie, wat late ta komplikaasjes by de operaasje. De pasjint iet altyd in protte knoflook (spitigernôch sûnder krekt oan te jaan hoefolle) (11).
Betingsten foar ferhege risiko fan bloeden fan knoflook
Ut in natueropathysk eachpunt kinne natuerlik fiedsel ynfloed op bloedstolling, mar se dogge dit allinich om bloedstolling te regeljen, dus om it yn in sûn lykwicht te hâlden. Se sille lykwols net sa folle ferminderje as antikoagulantia, wat dan - oars as iten - ek liedt ta in ferhege risiko op bloeden.
Bygelyks, in stúdzje út 2009 liet sjen dat knoflook yn 't algemien it bloed net mjitber dunt (bûten sûne nivo's), teminsten net yn doses fan 2 g farske knoflook (1Trusted Source). Net iens tegearre mei antikoagulante medisinen liet de knoflook in ferheffend effekt sjen yn dizze stúdzje. De boppesteande saakrapporten sille dêrom de neiging hawwe om útsûnderingen te wêzen.
Om sokke útsûnderings foar te kommen, dat wol sizze dat knoflook liede kin ta in oermjittige oanstriid ta bloed, lykje op syn minst fjouwer betingsten nedich te wêzen, dy't allegear tagelyk foldien wurde moatte:
- De oanbelangjende persoan reagearret benammen gefoelich foar it bloed-fertinende effekt fan knoflook - oars soene d'r net allinich seldsume gefallen wêze.
- De oanbelangjende persoan yt knoflook regelmjittich, meast deistich.
- De persoan yn kwestje yt rauwe knoflook of nimt in knoflook oanfolling.
- De oanbelangjende persoan yt geregeld frij grutte hoemannichten knoflook, wêrby't hoemannichten fan 2 g farske knoflook per dei blykber genôch binne foar gefoelige minsken.
Hoefolle knoflook is giftig?
Om út te finen oft in stof giftig is of út hokker hoemannichte it giftig is, wurde toxiciteitsûndersiken dien - mar net op minsken, sadat der gjin oerienkommende stúdzje is wêryn't men fûn hie dat sa en safolle knoflook skea oan in persoan of soe him sels deadzje.
Yn in stúdzje fan 2006 (3) krigen rotten dêrom ferskate doses knoflook foar 28 dagen: 0.1 g, 0.25 g, 0.5 g, 1 g, 2.5 g of 5 g knoflook per kg lichemsgewicht per dei. Fan 0.5 g per kilogram lichemsgewicht barde skea oan 'e lever. Mar sels mei de twa legere doses fermindere de leverwearden.
Dochs beskreau de wittenskippers hoemannichten oant 0.25 g per kilogram lichemsgewicht as feilich. Foar in persoan fan 70 kilogram soe dit oerienkomme mei in maksimale deistige hoemannichte fan 17.25 g knoflook of hast 6 knoflookklokjes (oannommen fan in trochsneed gewicht fan 3 g per knoflook).
Knoflook beskermet tsjin leversykten
No, op basis fan de boppesteande tests, kin men oannimme dat knoflook net sa goed is foar de lever. In observaasjeûndersyk fan 2019 fûn lykwols dat minsken dy't twa kear yn 'e wike rauwe knoflook ite of faker in leger risiko hawwe op leverkanker dan dejingen dy't minder of noait rauke knoflook ite. Spitigernôch waarden de konsumpsjehoeveelheden hjir net opjûn. Sa wite jo net hoefolle rau knoflook yn elk gefal iten waard.
Ek yn 2019, in stúdzje die bliken dat hoe mear dielnimmers rauwe knoflook konsumeare, hoe leger it risiko fan it ûntwikkeljen fan net-alkoholyske fetlever.
It risiko fan fette lever wie it leechste doe't rau knoflook 4 oant 6 kear yn 'e wike iten waard. As knoflook lykwols 7 kear of mear yn 'e wike iten waard, naam it risiko wer wat ta - in mooglike oanwizing dat in sûn lykwicht wichtich is as it giet om knoflook.
Wat jo perfoarst net mei knoflook dwaan moatte
Wat jo noait moatte dwaan is knoflookklokjes folslein trochslokje. Blykber wurdt dizze praktyk op guon plakken op it web oanrikkemandearre om knoflookazem te foarkommen.
Njonken it feit dat knoflookazem ek foarkomt as de knoflook hielendal trochslokt wurdt, binne der no 17 gefallen west fan serieuze slokdarmblessuere troch minsken dy't knoflookteenen hiele trochslokte, yn hoeveelheden fan oant in hiele bol knoflook tagelyk, sûnder wetter. Hast alle troffen moasten operearre wurde. De oerienkommende kolleksje case study waard publisearre yn juny 2020 (7).
Om't knyflok de hûd irritearje kin, kinne hûdútslaggen en sels slimme gemyske brânwûnen foarkomme as rau, farske knoflook op 'e hûd tapast wurdt, bgl. B. yn 'e foarm fan kompresjes op pynlike gewrichten of op 'e boarst (foar verkoudheid). Dêrom is it better net te brûken knoflook yn dizze foarm (4).
Konklúzje: hoefolle knoflook is te folle?
Spitigernôch is it net mooglik om yn algemiene termen te sizzen hoefolle knoflook te folle is. Benammen by knoflook is it faak sa dat jo sels fernimme wat tefolle is, om't oerdoses liede kinne ta ûngemak, brân yn 'e mûle, mageproblemen (ferbaarnen fan' e mageslimhinne), diarree en flatulinsje.
Yn yndividuele gefallen (!), Nosebleeds kinne ek resultearje út oermjittige knoflook konsumpsje (12).
De doasis wêryn knoflook ûngeunstich is foar it yndividu hinget tige ôf fan it yndividu. Dus hâld josels yn 'e gaten en ferminderje de knoflookdosis as jo fernimme dat it jo net goed docht, of oerskeakelje nei swarte knoflook. Net allinich feroarsake swarte knoflook gjin knoflookazem. It wurdt ek better ferneare en wurdt sein dat it bettere beskerming tsjin arteriosclerose biedt as de wite (sjoch de foarige keppeling). Dochs ite jo fansels ek gjin grutte hoemannichten swarte knoflook. Wy riede net mear as 4 kruidnagel per dei.
