Jessica Vargas
Dit is it ferskil tusken hite lucht en twongen lucht
It ferskil tusken hite lucht en sirkulearjende lucht wurdt gewoan ferklearre:
- As jo in konveksje oven hawwe, wurdt de loft op 'e fan ferwaarme mei help fan in kachel. Jo skûtel wurdt direkt mei waarmte kocht.
- In konveksje oven wurket mei boppe- en ûnderwaarmte. De waarmte wurdt ferdield oer de oven mei help fan in fan. Dit betsjut dat de waarmte net direkt op jo skûtel wurdt tapast.
- De hite loft lit jo jo skûtels flugger en evenredich meitsje dan mei konveksje. Jo kinne ek berikke in flugge cooking tiid mei de convection oven. De oven moat lykwols foarôf ferwaarme wurde. Dêrtroch kin de tariedingstiid wat langer duorje en elektrisiteit kostje.
- Bygelyks, as allinnich sirkulearjende lucht is oantsjutte yn in resept, kinne jo ek wurkje mei hite lucht. Ofhinklik fan 'e oven moatte jo miskien de temperatuer in bytsje ferleegje. As jo resept allinnich befettet ynformaasje oer hite lucht, set de temperatuer in bytsje heger foar in convection oven.
