John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 500 g Chicken breast filet 500 g / TK
- 1 pûde Spice PASTE foar Yndiaanske Chicken Curry (Madras Curry)
- 2 Cans 165 ml kokosmelk
- 2 tbsp Peanut oalje
- 2 Knyflok teantsjes
- 2 Karotten sawat 200 g
- 2 Sipels ca. 200 g
- 1 stik Ginger ca. 20 g
- 1 Red chili piper ca. 20 g
- 1 Griene paprika ca. 200 g
- 200 g Potatoes
- 200 g Zucchini
- 200 g Kohlrabi
- 375 g Rys
- 675 ml Wetter
- 1 tsp Sâlt
ynstruksjes
- Koekje rys (375 g) yn sâlt wetter (675 ml / 1 teeleppel) mei de maitiidsrysmetoade (sjoch myn resept: Rys koken:) en hâld it waarm. Skilje, waskje en snij de ierappels. Waskje de zucchini, fjirde se yn 'e lingte en snij yn plakjes. Peil de kohlrabi, snij yn plakjes en dan yn lozenges. Snij de kipfilet yn stikken. Reinigje en waskje de piper, snij yn diamanten. Peil en fjirde de sipel en snij yn parten. Skiel de woartels mei de skiler, skrabje 2 yn 1 mei de grientebloesemskraper/-skiler en snij mei it mes yn dekorative plakjes woartelebloesem (sawat 3 - 4 mm dik). Skilje en fyn snije de kruidnagel en gember. De chili piper skjinmeitsje, waskje en fyn snije. Heakje de pinda-oalje (2 kieltsjes) yn in hege, grutte panne, fry de knoflookblokjes, gemberblokjes en sipelkeilen deryn. Foegje de smaakpasta ta en roer fry foar 1 minút. Foegje de kipblokjes ta en stir-fry foar 3 - 4 minuten. Foegje de grienten (ierdappelblokjes, woartelbloeisels, courgetteplakken, kohlrabi-diamanten, chilipepper-kubes en paprikadiamanten) en roerfry opnij foar 3 - 4 minuten. Kokosmolke en wetter (500 ml) deglaze / yngiet en simmer / koekje mei it deksel sletten foar ca. 25 minuten. Serve de Yndiaaske kip curry mei de rys.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 128kcalKoalhydraten: 21.7gProtein: 2.2gFet: 3.5g
