John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 500 g Ierappels (12)
- 1 tsp Sâlt
- 1 tsp Gemalen kurkuma
- 1 tsp Hiele karwei sied
- 250 g Curd tsiis 20%
- 150 g 1 giele piper
- 0,5 bûn Bêrelju
- 1 reade chili piper
- 2 stik Knyflok teantsjes
- 1 stik Ginger de grutte fan in walnoot
- 0,5 tsp Sûker
- 2 krêftige spatten Lemon juice
- 4 grutte knyn Grof seesâlt út de mole
- 4 grutte knyn Kleurige piper út 'e mûne
- 70 g Swarte Wâld ham (6 plakjes)
- 2 Stiel peterselie
- 2 stik Kleine tomaten
ynstruksjes
- Waskje de ierappels, koekje yn sâlt wetter (1 teeleppel sâlt), grûn mei koarmerke (1 teeleppel) en hiele koar (1 teeleppel) foar sawat 20 minuten, drainje en skilje. Peppers skjinmeitsje, waskje en fyn snije. Waskje de jirpels, skodzje droech en snij fyn. Pepperpiper skjinmeitsje / kearnje, waskje en fyn snije. Peil de ginger en knyflok kruidnagel. Alle yngrediïnten (kwark, giele piperblokjes, bieslook, chilipepers, knoflook en gember yndrukt troch de knoflookpers, ½ teeleppel sûker, 4 grutte snuorje grof seesâlt út de mole, 4 grutte knippen kleurde piper út de mole en in sterke splash fan sitroensop) yn in kom en mingje goed. Tsjinje jacket ierpels mei pittige kwark en Swarte Wâld ham, elk garnearre mei in peterselie stam en in lytse tomaat.
