John Myers
Witsto dat? As it bûten bewolkt en kâld is, sille jo begearte hawwe foar in swiete treast. In kopke waarme kakao, sûkelade, snoep, of koeke wurdt yn gjin tiid opiten - en it befettet in protte kaloaren. Besykje ynstee kakao nibs!
Snacks leuk makke fan kakaobannen: Nibs
Allinnich it oansjen fan swiete lekkernijen lykas in neakene koeke mei bessen makket de mûle wetter foar dyjingen mei in swiete tosk. Meastentiids is der gjin oanhâlden en foardat jo it witte, wurdt in grut stik bepleisterd. As jo josels sa no en dan wat swiet traktearje en oars in lykwichtige dieet ite, dan hawwe jo wis gjin probleem. Mar wy snacke faak oan 'e kant en fernimme net iens dat wy it hieltyd tefolle dogge.
D'r is in ienfâldige trúk om de jieper te befredigjen op snoepjes sûnder tonnen kaloaren te konsumearjen: bittere stoffen. Se binne bygelyks te finen yn donkere sûkelade mei in hege kakao-ynhâld - en yn kakao-nibs. Dizze besteane út skilde, gemalen kakaobannen en wurde oanbean sûnder oare tafoegings lykas sûker. Omdat de smaak skerp is en dochs sûkelade, ite wy der folle minder fan as swiete sûkelade, mar wy binne noch fol en tefreden.
Alles mar neat: fiedingsstoffen yn kakao nibs
Krokantich as in mueslibeep biede de kakao-nibs ús wat om yn te hapjen: gewoan kauwen foldocht oan swiete lusten. Boppedat sitte de lytse sûkeladenibs fol mei goede yngrediïnten dy't har de titel fan superfood fertsjinne hawwe. Kakaobannen binne ryk oan fitamine B12, magnesium, izer, sink, kalium, koper, mangaan, fluoride en fosfor en binne dêrom echte mineraalbommen. De kakaostikken binne ek net sûnder enerzjy as enerzjyboarne: 100 gram soarget foar hast 600 kilocalorieën. Om't sels lytse hoemannichten de swiete tosk befredigje, is dit lykwols minder wichtich.
Yn ferliking mei yndustrieel produsearre snoep, kakao nibs hawwe in oar grut foardiel: se binne folslein "organysk" en befetsje gjin tafoegings. Tidens de produksje wurde se allinich fermentearre en droege - as rau iten behâlde se har hege ynhâld fan fitale stoffen.
Snacks, bakken, topping: dat kinst dwaan mei kakaonibs
Kakao nibs smaak suver as in knapperige snack, mar kin ek brûkt wurde op ferskate manieren yn 'e keuken. Se passe as yngrediïnt yn muesli, yn selsmakke granola, en as topping op yoghurtcrème of oare desserts. As jo graach bakke wolle, kinne resepten lykas ús bananebrea wurde útwreide mei kakao-nibs as yngrediïnt. Mix de krokante stikken yn 'e beslach of sprinkelje se op' e fertige taart. Dus it loont om in foarried kakao-nibs yn 'e kast te hâlden! As jo jo cake wolle ferfine mei in yntinsyf nutenaroma, is ús hazelnootcrème de ideale kar.
