Kale Pot

Snij earst it spek yn lytse blokjes en lit wat út yn in hege beklaaide panne, mei de woarsten derop pleatst. As se klear binne roast, nim se út en bried de Kassler, klear roasting wer en úteinlik bried de worstjes en nim se wer út. Fry no de sipel (rûchsnippere) en heakje de boerenkool (mei de bouillon út it glês), je kinne ek farske boerenkool brûke, krekt sa’t je wolle, mar dan moat in bytsje fan it kookwetter bewarre wurde! Skilje no de ierappels en snij se yn middelgrutte blokjes en foegje se gewoan oan 'e boerenkool, lykas de stockblokje, wat sâlt en piper. Set de spiisde lekkernijen derop en slute de pot mei in deksel. It hiele ding moat 30-45 minuten simmerje oant de ierappels sêft binne, dus altyd kontrolearje. Roerjen is oer it generaal net nedich, om't der eins genôch bouillon yn 'e pot moat en de boerenkool allinnich mar simmerje. No alles moai regelje .. der is foar elk wol wat te sitten, wat moster en goede appetit