John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 200 g linguine
- Sâlt
- 3 stik Maitiidsjonken
- 0,5 bûn Peterselie glêd
- 1 tbsp Kapers út 'e pot
- 1 stik Knoflooktegel, lyts
- 1 tsp Oliifoalje
- 1 pakke Chopped tomaten
- Piper
- 500 g Salmon steaks
- 50 ml Wite wyn of fiskbouillon
- 1 tsp Bûter
ynstruksjes
- Kook de pasta yn in soad sâlt siedend wetter neffens de ynstruksjes op it pakket. Reinigje en waskje de maitiidssipels en snij diagonaal yn moaie ringen. De peterselie waskje, droegje, plukje de blêden ôf en snij fyn. Hak de kapers grof. Peil en fyn hakje de knyflok tegel.
- Heakje de oalje yn in panne. Foegje knoflook en sauté, foegje de hakke tomaten ta en waarmje. Rin de maitiidssipels, peterselie en kapers yn, seizoen mei sâlt en piper.
- Snij de salm steaks yn hapgrutte stikken. Wyt wyn en 100 ml wetter yn in bôle sette en bringe nei in ko. Sâlt en piper de salm licht en set yn 'e bouillon. Lege flakjes bûter op 'e fisk en lit 5-8 minuten stean op leech waarmte, ôfhinklik fan de dikte fan' e stikken.
- Slaen de pasta yn in kolander en drainje. Nim de stikken salm út de bouillon en mingje de helte fan de fiskbouillon mei de saus. Serve de linguine mei it salmfilet en de krûdsalsa.
