Micah Stanley
De plantaardige rys op blomkoal is in echte tip foar ynsider: it is in lekker alternatyf foar konvinsjonele rys - en it is ek leech yn koalhydraten. Yntroduksje fan in fluch resept foar blomkoal rys.
Hawwe jo ea heard fan blomkoalrys? Sels wa't ornaris net folle om blomkool jout, sil bliid wêze mei de grienterys as alternatyf foar konvinsjonele rys: blomkoalrys befettet min koalhydraten en is dêrom in perfekte low-carb insider tip. It is ek sûn om't blomkoal - ek wol blomkoal of minaretkoal neamd - in protte mineralen befettet, lykas B-vitaminen en fitamine C.
En: Yn 'e foarm fan blomkoalrys smakket it amper nei koal, mar hat in bytsje noasmaak. Dit makket it in goede plantaardige ienheid foar bern dy't de neiging har noas omheech te draaien by koalgerjochten. In oar pluspunt: blomkoolrys is in resept foar fluch koken, om't blomkoolrys rapper klear is as konvinsjonele rys.
De klimaatbalâns sprekt ek foar blomkoalrys as rysalternatyf: Blomkoal is in streekgriente dy't fan juny oant oktober yn seizoen is en dêrtroch ekstreem klimaatfreonlik is. De rest fan it jier komt blomkoal út waarmere lannen lykas Itaalje, Spanje en Frankryk. Rys, oan 'e oare kant, is ferantwurdlik foar grutte hoemannichten broeikasgassen fanwegen syn teeltmetoade en ferfier út Azië.
Meitsje sels blomkoalrys: de yngrediïnten
- 1 frisse blomkoal
- 2 tablespoons olive oalje of sinneblom oalje
- Sâlt piper
- Limoensap en frisse krûden nei smaak
Bereid blomkoolrys: Hjir is hoe
Ferwiderje de bûtenste blêden fan 'e blomkoal en ferdiel de blomkoal yn lytse blommen.
Waskje de blommen foarsichtich en hakje se yn in blender. De blomkool moat dan sa'n grutte wêze as in ryskern. As alternatyf kinne jo de blomkoal mei de rasp skodzje.
Ferwaarmje de oalje yn in grutte panne en fry de blomkoalrys oer middelhehe. Nei fiif oant sân minuten is de blomkoalrys klear.
Seizoen de blomkoal rys as jo wolle.
Tip: De blomkoolrys smakket ekstreem lekker as jo it mei in bytsje sitroen- of limoensap en farske krûden krûde. Frisse cilantro is geweldich as se tsjinne as begelieding foar Aziatyske gerjochten. Foar in kleurige ferzje fan 'e blomkoalrys kinne jo ek yn blokjes sipels, paprika's, earte of mais sautearje mei de blomkoalrys.
Blomkoolrys giet goed mei alle gerjochten dy't jo normaal ite mei klassike rys. It smakket benammen goed as begelieding foar Aziatyske gerjochten, yn kombinaasje mei gehakt en as vulling foar gevulde paprika's.
Blomkoal Rice: Rice Substitute Tips
- De blomkoalrys hoege je net te fry, kin it ek yn in bytsje wetter stoomje.
- Blomkoalrys kin trije oant fjouwer dagen yn 'e kuolkast bewarre wurde.
- It befriest maklik. Plak yn in frije kontener of tas, rau as fuort nei tarieding. Soargje derfoar dat de blomkoalrys sa luchtdicht mooglik ynpakt wurdt.
- Frozen blomkoal is net geskikt foar blomkoalrys. De ûntdochte blomkoal is net mear sa maklik te raspen.
- By it keapjen fan blomkool is it it bêste om te sykjen nei regionaal biologysk guod.
Meitsje blomkoolrys sels: leechkohrhydraten op syn moaist
Low-carb betsjut in dieet wêryn it oanpart fan koalhydraat-ryk iten wurdt fermindere. Dat binne benammen brea, pasta, ierappels en rys, mar ek sûkelade. Blomkoalrys is in populêr alternatyf foar rys foar fans fan leechkohrhydraten: 100 gram blomkool befettet mar twa gram koalhydraten.
