Meitsje Spice Salt Yourself: De 5 bêste ideeën

ynhâld show

Meitsje jo eigen krûd-spice sâlt

Om sels in hearlik krûdesâlt te meitsjen, hawwe jo 100 gram sâlt nedich, bygelyks seesâlt, en 10 gram krûden nei jo kar.

Kombinearje it sâlt en krûden en bewarje se yn in luchtdichte opslachpot.
As jo farske, net droege krûden brûke, kin it sâlt in bytsje soggy wurde. Bewarje sâlt mei frisse krûden yn 'e kuolkast.
Jo kinne in ferskaat oan krûden brûke, lykas oregano, thyme, rosemary, of bies.

As jo it krûde sâlt in moaie kleur jaan wolle, add sa'n 20 milliliter reade wyn oan 100 gram sâlt.

De reade wyn krûdsâlt is benammen geskikt foar it raffinearjen fan wildgerjochten.
Roer de reade wyn yn it sâlt. It moat de flüssigens folslein opnimme.
Mei in knipe rosemary, thyme en sage, krijt it reade sâlt de juste smaak.
Om it sâlt lang te hâlden, set it yn 'e oven op 60 graden foar twa en in heale oere. It is it bêste om in bakblêd te brûken mei perkamintpapier. Lit de oven doar iepen in barst.
Folje dan gewoan it sâlt yn in opslachpot.

Pasta of fiskgerjochten krije in soere, frisse noat mei sitroensâlt.

Foegje de geraspte sûch fan ien biologyske citroen en ien chopped citroengrasblêd oan 100 gram sâlt.
Mix goed of alternatyf crush it mingsel yn in mortier.
As jo wolle, kinne jo it citroen sâlt ferfine mei in bytsje knoflook.
Bewarje it sâlt yn 'e kuolkast. It duorret dus benammen lang.

Dit chili sâlt is ienfâldich en fjoer en bestiet út mar twa yngrediïnten: chili en see sâlt.

Foar 100 gram spiisde sâlt, moatte jo ien of twa chopped chili.
Mix de chili en sâlt en, as jo hawwe brûkt farske chilies, ek droech it mingsel yn 'e oven op 100 graden op in bakblêd.

As gewoane chili sâlt foar jo te saai is, kinne jo sûkelade chili sâlt besykje.

Foegje ien oant twa tablespoons fan kakaopulver ta oan it fertige, droege chili sâlt.
Mix goed en jit it sâlt yn in fersegelbere pot.
Chocolate chili sâlt giet goed mei bygelyks gehaktgerjochten. As jo graach eksperimintearje wolle, kinne jo it sâlt ek op frucht sprinkle.