John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 200 g Brune paddestoelen
- 1 Glês Mung bean sprouts drained gewicht 180 g
- 200 g 4 springe sipels
- 1 reade chili piper
- 300 g Gekookte basmatiris (sawat 100 g rauwe basmatiris)
- 1 tbsp Maïsoalje
- 1 tbsp Ljocht sojessoos
- 1 tbsp Sweet sojasaus
- 1 tsp Sambal oelek
- 2 Eggs
- 1 tbsp Maïsoalje
- 2 grutte knyn Grof seesâlt út de mole
- 2 grutte knyn Kleurige piper út 'e mûne
- Mooglik 2 radys foar garnish
ynstruksjes
- De paddestoelen skjinmeitsje/borstelje, halve en yn plakjes snije. Drain de mungbeankimmen goed. De maitiidssipels skjinmeitsje en yn ringen snije, it ljochte diel fan tefoaren yn 'e lingte halvearje. Pepperpiper skjinmeitsje / kearnje, waskje en fyn snije. It is it bêste om rys de dei derfoar te koken! Heakje mais oalje (1 tbsp) yn in panne. Foegje de grienten (peppers, plakjes paddestoelen + maitiidssipelringen en mungbeanskimen) ta en roerbak. Seisje mei de lichte sojasaus (1 tbsp), swiete sojasaus (1 tbsp) en sambal oelek (1 tbsp). Foegje / fold yn 'e rys en roerbak mei. Bake aaien (2 stiks) ien nei de oare yn in lytse panne en smaak mei grof seezout út 'e mûne (elk 1 stikje) en kleurde piper út 'e mûne (elk in grutte knip). Diel de paddestoel, griente en ryspanne tusken 2 platen, pleats it spiisde aai derop en garnearje mei radys, tsjinje.
