Lindy Valdez
Hoe moatte jo in avokado opslaan, sadat it sa lang mooglik duorret en net te stevich of musich is by it iten? De bêste tips!
De avokado is noch altyd tige populêr by de Dútsers as superfood. Mar sa populêr as de frucht is, is it bekende "avocado-probleem" like wiidferspraat: de frucht, dy't like hurd like as in rots, is ynienen mûzige of al bedoarn; de perfekte tiid om te iten is mist. Dit kin foarkommen wurde mei goede opslach. Hokker regels moatte wurde observearre by it opslaan fan avocados?
Yn 't algemien, as jo de avokado net fuortendaliks ite wolle, is it it bêste om in ûnrype frucht te keapjen en it thús te rypje. Want oars is it risiko dat it yn de winkel of by it ferfier al kneuzingen krijt, dy't dan brún wurde.
Unripe avocado's opslaan: de "appeltrick"
As regel hat de noch fêste avokado in pear dagen nedich om te rypjen. Om it rypjenproses te koartsjen, hat de "appeltrick" syn wearde bewiisd:
Plak de avokado yn in papieren tas tegearre mei in appel en bewarje it by keamertemperatuer.
De trúk hjir: de appel makket it "rypgas" ethyleen frij en besmet de avokado sa te sizzen mei syn rypproses. De avokado is normaal yn twa oant trije dagen klear om te iten.
Moatte jo avocado's yn 'e koelkast bewarje?
Unripe avocados moatte net yn 'e kuolkast bewarre wurde.
Oan 'e iene kant stopet dit de frucht fan rypjen - dus it duorret langer oant it klear is om te iten. Oan 'e oare kant feroarje de smaak en konsistinsje fan' e ûnripe avocado by it koeljen. It kin dan in wat rubberige konsistinsje en in bittere smaak krije.
De situaasje is oars mei in ripe avokado - it moat altyd wurde opslein yn 'e kuolkast en sil dêr sa'n trije dagen hâlde.
Hoe bewarje jo in heale avocado?
As jo mar de helte fan 'e avokado ite wolle en de oare helte bewarje, moatte jo sa folgje:
- Reservearje de helte mei de kearn
- Wrap it snijde oerflak mei klamfilm
- Bewarje de avocado heal yn 'e kuolkast
De kearn wurdt sein om enzymen te befetsjen dy't bydrage oan 'e langere houdbaarheid fan' e frucht. Boppe alles beslacht it lykwols it diel ûnder en beskermet dit gebiet fan 'e reaksje fan' e pulp mei soerstof - sadat de avokado net brún wurdt ûnder de stien.
Hoe lang kinne jo avocado's bewarje?
Ofhinklik fan de graad fan rypheid as jo it keapje, is de avokado nei oant fjouwer dagen ryp; dan kin it sa'n trije dagen genietsje - yn dizze tiid moat it yn 'e kuolkast bewarre wurde.
