John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 350 g Pasta
- 0,5 butternut squash
- 1 Knoflooktegel
- 0,5 Chili piper fyn hakken
- 8 Sage leaves
- 25 g Parmesan
- 150 ml Soy cream
- Oliifoalje
- Sâlt
- Piper
ynstruksjes
- Snij de pompoen yn 'e helte, skilje en ferwiderje de sied. Snij de pulp yn stikken, set yn in panne mei wetter en koekje foar sa'n 15-20 minuten.
- Skilje en fyn hakje de knyflok. Heakje oliveelje yn in panne. Fry de knoflook mei de salieblêden en de stikjes chili yn 'e olie-oalje. Koekje ûnderwilens de pasta.
- As de pompoen stikken sêft binne, drainje it wetter en lit de stikken in bytsje koelje. Dan yn in food processor en puree mei de knyflok, chili en salie, geraspte Parmesan, soy cream, sâlt en piper oant in romige mingsel wurdt krigen. As it noch te dik is, ferwiderje it gewoan mei in bytsje wetter of sojamolke.
- Arrangearje de pasta op in plaat en mingje mei de saus.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 361kcalKoalhydraten: 48.7gProtein: 10.4gFet: 13.7g
