John Myers
ynhâld
show
Ingredients
De cream puffs
- 100 g Moal
- 50 g Bûter
- 0,5 tsp Sâlt
- 160 ml Wetter
- 2 Christmas chicken aaien
- 1 tbsp Red chili flakes
De filling
- 100 g gorgonzola
- 100 g Folfette tsiis
- 1 knipe Piper
ynstruksjes
de crème puffs
- Bring de bûter mei wetter en sâlt oan 'e swolm en foegje dan it moal ta.
- Rin oant it daai fan 'e boaiem fan' e panne komt.
- Foegje earst in aai oan en wurk it ûnder it daai. As it folslein ynroerd is, foegje it twadde aai ta en gean op krekt deselde wize troch. As lêste roer de chili flakes yn.
- Giet it mingsel yn in spuitzak en brûk it om lytse blommen te spuiten op in bak mei folie of bakpapier.
- Bake op 190 graden foar sa'n 25 minuten oant de stikken ljochtbrún binne.
de vulling
- Mix beide soarten tsiis byinoar.
de finish
- Snij de puffs útinoar, folje mei de tsiiscrème en bestrooije mei in bytsje paprikapoeder.
- Doe't ik de stikken út 'e oven helle, seach ik dat guon fan har op lytse fûgels liken. Ien fan de foto's lit sjen wat ik der fan makke. Net bysûnder artistyk weardefol, mar tige dekorative.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 276kcalKoalhydraten: 15.7gProtein: 8.2gFet: 20.1g
