Pruimen: Dizze hjerstfrucht is sa sûn

Pruimen: Tal fan yngrediïnten foar in sûn lichem

Op it earste each ferskine pruimen ûnopfallend, mar de fruchten binne fol mei in protte vitaminen, fiedingsstoffen en radikale scavengers. Oft jo farske of droege farianten of har sap ite, de stienfrucht hat it allegear.

• Low-calorie toarst quencher: D'r binne mar 47 kcal yn 100 g pruimen en in folsleine 80 prosint fan de frucht bestiet út wetter. Dêrnjonken wurdt de omsetting fan koalhydraten yn fet yn 'e darm foarkommen, wat ek helpt tsjin fetôfsettings.
• Spijsvertering: Troch de pektinen dy't it befettet, wurdt spiisfertarring stimulearre en de darmflora ferbettere. Dizze fezels wurde benammen fûn yn 'e hûd fan' e frucht en beskermje jo tsjin constipatie, stadige spiisfertarring en mageproblemen. Der is ek malic acid, dy't ek stimulearret spiisfertarring.
• Fitale stoffen: It bedrach fan vitaminen, mineralen en spoare-eleminten is echt opmerklik. Vitamine A fersterket it sicht, wylst vitamine B it senuwstelsel fersterket en fitamine C is ferantwurdlik foar in sûn ymmúnsysteem. Vitamine K stipet bloedstolling, wylst vitamine E fungearret as in frije radikale scavenger. Dêrnjonken befetsje pruimen in protte sink, koper en beta-karotene, dy't in protte funksjes yn it lichem optimisearret.
• Anti-kanker-effekt: Mei tank oan de polyfenolen en fitamine E dy't it befettet, wurde in protte frije radikalen yn it lichem ferneatige dy't kanker kinne feroarsaakje. Boppe alles wurde dikke darmkanker en tumors yn it spijsvertering traktaat tsjinwurke, ek al wurde mar lytse hoemannichten konsumearre.
• Goed foar it hert: De boppeneamde polyfenolen hawwe ek in posityf effekt op hertproblemen. Se soargje tegearre mei de fitale stoffen foar in bettere bloedsirkulaasje en wurkje tsjin LDL-cholesterol, dat ferantwurdlik is foar leeftydsrelatearre hertsykten.
• Dêrnjonken binne pruimen ekstreem filling troch har komposysje. Benammen pruimen ferminderje de begearte en beskermje dêrmei tsjin tefolle iten. Jo kinne dit foardielje as jo swiete droege fruit yn jo dieet yntegrearje.

Tips foar winkeljen: Hokker soarte pruim smakket it bêste wannear

Pruimen en damsons moatte net te stevich wêze as se kocht wurde. Se binne perfekt as de hûd molk is, jouwe in bytsje ûnder lichte fingerdruk, en hawwe in wite laach. Dit moat allinich fuort foar it iten wosken wurde, om't it de frucht beskermet tsjin útdroegjen, ferklearret de Federal Association of Fruit and Vegetable Producers' Organisations (BVEO).

• De iere plumsoarten binne Katinka en Hanka
• Dêrnei komme Cacaks Schöne en Auerbacher
• En oan 'e ein fan it pruimseizoen binne d'r hûspruimen