John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 1,5 kg Quince fris
- 1,5 liter Wetter
- 1 stik Lemon farsk
- 0,5 stik Kanielstokje
- 1 stik Stjeranys
- 3 stik Knollen
- 0,5 stik Tonka beans
- 350 g Sûker
ynstruksjes
- Waskje quilts, wrijven en snij yn grutte stikken. Set yn in grutte pot mei it wetter. It is it bêste om in twadielige bak mei in syfke te brûken, sadat it sop daliks ôfwetterje kin. Koekje foar sawat 1 oere oer middelhehe.
- Lit it no ôfkuolje. As jo in ienfâldige bak brûkt hawwe, moatte jo no de kochte kweepeer yn in fyn syf of tsiisdoek sette en it ôfwetterje litte.
- Set it sammele sap (sawat 500ml) troch in fyn sied yn in panne. Squeeze it sitroensop en gie it troch in fyn sied yn 'e pot. Snij de tonkabean fyn en foegje it ta mei de oare krûden. Roer de sûker ek yn.
- Bring oan 'e swolm en koekje foar sa'n 10 minuten, rêstich stir.
- Fuortsmite de krûden en jit de jelly yn glêzen. Slút dizze ticht.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 60kcalKoalhydraten: 13.7gProtein: 0.2gFet: 0.2g
