Radys: Dizze griente is sa sûn

Radys binne sûn en leech yn calorieën

Vitaminen, mineralen en spoare-eleminten meitsje radys sa sûn. Yn de knol binne ûnder oare de folgjende stoffen fûn:

• Krekt as in protte grienten, radys binne tige leech yn calorieën. Se besteane út sa'n 94% wetter. Dêrom befetsje se mar 15 kcal per 100 g.
• Foar elke 100g jouwe radys jo lichem 2g glêstried, 2g koalhydraten, 1g proteïne, en 0.1g fet.
• Radys binne ek ryk oan vitaminen. 100 g fan it griente befettet 30 mg fitamine C. Dit soarget foar in sterk ymmúnsysteem.
• De knol befettet ek 50 µg fitamine K. It vitamine stipet bonkenfoarming en soarget ek foar sûne bloedfetten.
• 100 g fan 'e griente befettet ek 24 µg fitamine B9, better bekend as folic acid. It soarget der ûnder mear foar dat embryo's sûn ûntwikkelje kinne. Tip: Jo moatte dêrom ek radys yn jo dieet opnimme yn 'e swangerskip.
• Radys jouwe yn totaal 1.5 mg izer per 100 g. Izer is in spoarelemint. It soarget foar fitaal soerstoftransport yn jo lichem en is ek nedich foar selfoarming.
• 100 g radys befetsje 255 mg kalium. It mineraal fersterket jo hert, senuwstelsel en spieren. It makket ek sinjaal oerdracht mooglik tusken de sellen yn jo lichem.

Radys beskermje tsjin sykten

Stúdzjes litte hieltyd wer sjen dat it iten fan grienten beskermje kin tsjin ferskate sykten. Radys binne gjin útsûndering.

• Radys befetsje moster oalje. Dit is ferantwurdlik foar har skerpe smaak. Mustard oalje hat ek in posityf effekt op bloedsûkernivo's. Regelmjittich iten fan radys kin helpe om diabetes te foarkommen.
• Radys binne ûnder de krusige grienten. Dizze befetsje ferskate glucosinolates. Dit binne stoffen dy't in detoxifying effekt hawwe op it lichem. Se moatte ek beskermje kinne tsjin ferskate soarten kanker.