John Myers
ynhâld
show
Ingredients
foar de rabarber
- 750 g Rabarber
- 400 g Sûker
foar de besunigings
- 1 Lemon net behannele
- 200 g Bûter
- 75 g Poeiersûker
- 1 pakket Vanille sûker
- 8 Eggs
- 160 g Marsepein rauwe massa
- 200 g Sûker
- 150 g Food setmoal
- 200 g Moal
- 200 g Frisse of beferzen frambozen
foar de sprinkelen
- 1 tsp Grûn piper
- 1 knipe Neffens kruidnagel
- 0,5 tsp Mealde kaniel
- 250 g Moal
- 200 g Muscovado sûker - in ferfanger foar normale brune sûker
- 160 g Kâlde bûter
ynstruksjes
rabarber
- Reinigje en waskje de rabarber en snij yn stikjes ca. 5 cm lang. Koek de sûker mei 400 ml wetter en foegje de rabarber oan 'e siroop, bring koart oan' e ko. Fuortsmite fan 'e keppel en lit steil yn' e siroop foar sa'n 20 minuten. Drain de rabarber yn in kolander. De siroop kin wurde sammele en z. Brûk marinade foar dranken of as fruitsalade.
daai
- Waskje de citroen mei waarm wetter, droegje it en reitsje de skelp fyn. Beat de bûter mei de poedersûker, vanille sûker en de sitroensaft oant skuimich. Skied de aaien. Pluk de marsepein yn lytse stikjes en roer tegearre mei de aaidjerren oant glêd (dit duorret even, dus ik sil in keukenferwurker brûke ;-)) Roer it aaidjergegemaal stadich mei it bûtergemik. Klop it aaiwyt mei sûker en 50 g setmoal oant stiif en mingje it oerbliuwende setmoal (100 g) mei moal. Folje it aaiwyt en it moal- en setmoalgemerming yn it bûter- en mazipangemerming.
- Ferwaarmje de oven oant 160 ° C (sirkulaasjelucht 140 ° C). Lege in brede stripe bakpapier yn in bakfoarm (sawat 35x25 sm) en ferspriede it daai ca. 4 sm heech yn 'e foarm.
Sprinkelen
- Kneadje alle yngrediïnten foar de krûmels oant krûmerich.
- Sprekt de drained rabarber en frambozen op it daai en sprinkelen mei de sprinkles.
- Bake op 'e middelste rack foar sawat 40-50 minuten. Nei it ôfkuoljen, sprinkelje mei Powdered sugar as winske.
lytse tip oan 'e kant 😉
- Ik haw al bakt de taart mei allerhanne toppings, sels ien kear mar mei crumbles (om dit te dwaan, lykwols, ik redusearre it bedrach fan deeg en ferhege it bedrach fan crumble) Sa kinne jo lit dyn ferbylding en smaak frij 🙂
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 330kcalKoalhydraten: 47.3gProtein: 3.1gFet: 14.1g
