John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 1 roll Frisse puff pastry
- 1 grut Pear of twa lytse
- 100 g Snijd spek
- 2 Knyflok teantsjes
- 2 tbsp Rûge rietsûker
- 100 g Roquefort
- 50 g Fresh geraspte Pecorino
- 2 tsp Droege dragon
- Sâlt en piper út 'e mûne
- 1 tsp Bûter
ynstruksjes
- Snij de wosken pear yn plakjes. Smelt de bûter en sûker yn in panne en karamellisearje de pearsplakken dêryn. Nei in pear minuten foegje de spekblokjes ta en fry se mei. Foar de lêste minút foegje de gesneden knoflook oan 'e panne. Pepper alles en lûk it fjoer ôf. Folje no de dragon yn.
- Butter in 26-inch tart pan en foarmje it puff pastry dêryn. Pierce licht mei in foarke. Ferspriede de pears derop en ek de fersmoarge Roquefort. Wrijf der úteinlik de pecorino oer.
- Bake yn 'e oven foarheakke oant 180 ° boppe- en ûnderwaarm foar sawat 20-25 minuten op' e middelste rack. Servearre louwarm, de taart is in ideale begelieding foar in glês wyn.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 284kcalKoalhydraten: 3.7gProtein: 20.4gFet: 20.9g
