Salads: Griene salade op Chicken Schnitzel mei Herb Butter

Waskje de kipschnitzel, as it nedich is en droech mei keukenpapier. Klop it fleis in bytsje en piper oan alle kanten. Dan ferwaarmje oalje yn in panne en briede de schnitzel oan beide kanten. Ik haw de pannekoeken net brea, se binne fan natuere sûner.

Waskje de sla en droech droech yn in handoek - dit is myn slaadspinner - plukje de sla op 'e platen, waskje en snij de tomaten en ferspriedje de plakjes of stikken op' e platen foar dekoraasje.

Set de yoghurt mei de moster, oalje, sâlt en piper yn in kontener en mingje goed of krêftich roerje, jo kinne it ek goed skodzje yn in beker mei deksel - elkenien sa't hy it liket - en as lêste mei in bytsje citroen en miskien in knipe sûker - ik sil huning brûke - nei smaak.

It fleis njonken de salade pleatse en der in stikje krûdebûter boppe- of njonken set, dan de dressing oer de salade skinke ... genietsje fan it miel 😉

Tip 5: Ik sâltje de kipschnitzel pas nei it brieden, sadat it fleis net droech wurdt.