John Myers
ynhâld
show
Ingredients
Foar it filling:
- 250 g Minced spultsje fleis
- 1 tbsp Smoked spek streaken
- 1 grut Snijde sipel
- 1 Aai
- 3 tbsp Breadcrumbs
- 0,5 tsp Game spice út myn kookboek
- 1 knipe Sâlt
- 1 knipe Swarte piper út 'e mûne
Foar de griente saus:
- 0,5 Snijde sipel
- 3 tbsp Extra jelly olie oalje
- 1 tbsp Tomaatpaste
- 0,5 bulb Sina knyflok chopped
- 1 lytse blik Dikke tomaten -
- Red chili flakes
- 3 Rosemary takjes
- 3 Sprigs fan tijm
ynstruksjes
- Iepenje de paprika's mei in dwerstrochsneed en snij de wite skinen út mei de kearnen. Snij de oerbleaune pulp foar de griente saus yn fyn blokjes en sette ôf. Strip de rozemarynnaalden fan 'e tûken en hakje fyn. Pluk de tijmblêden fan 'e tûken.
- Foar it filling, fry it streakige spek yn in panne en fry de helte fan 'e sipelblokjes oant trochsichtich - de twadde helte fan' e sipel giet rau mei it gehakt.
- Meitsje in glêde dough út it gehakt mei de spiisde en rauwe sipels en ek alle oantsjutte yngrediïnten en lit it rêste foar likernôch 20 minuten, dan folje de taret paprika. Preheat de oven oant 200 graden.
- Foar de griente saus, fry de sipel blokjes yn 'e ferwaarme oalje oant trochsichtich, foegje dan de paprika blokjes en sauté licht. Foegje tomaatpasta en knoflook ta en nei in koarte tiid roastje, deglaze mei de dikke tomaten. Seizoen mei chili flakes, rosemary en tijm blêden en bring de saus oan in kook.
- Giet de grientesaus yn in ovenvaste bak, set de gevulde paprika's deryn en mei in leppel de saus opskeppe - dit hâldt it filling moai en sappig. Set de panne sûnder deksel yn 'e midden fan' e oven en koekje foar sa'n 40 minuten. Dit giet goed mei gewoane wite rys.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 478kcalKoalhydraten: 27.6gProtein: 6.5gFet: 38.4g
