John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 50 g Jerky fleis
- 3 skiven Gekookte ham
- 3 Spring sipels fris, snije
- 1 Geraspte wortel
- 125 ml Riesling droech
- 2 laurier
- 100 ml Rjemme
- Fris geraspte nootmuskaat
- Sâlt en piper
- 2 Pork schnitzel (ma) farsk
- 3 plak Maasdammer
- 3 Wachsige ierappels
- Geraspte tsiis
- Vegetable bouillon waarm
ynstruksjes
- Snij it droege fleis yn kubes.
- Snij de gekookte ham yn kubes.
- Reinigje de maitiidssipels, waskje se as it nedich is, snij se.
- Yn folchoarder: Fry de jerky-sean ham en maitiidssipels
- Giet de Riesling yn, ferminderje, seizoen, foegje laurierblêden ta, karotten tafoegje, de crème yngie, in bytsje ferminderje. Set dan yn in bakfoarm.
- Schnitzel, dan maasdammer inkele.
- Skilje de ierappels, snij yn tinne plakjes yn in bytsje grientebouillon en pre-kook foar sa'n 10 minuten. Giet oer de tsiis, sprinkelje mei fris geraspte nootmuskaat, foegje in bytsje piper.
- Giet der geraspte tsiis oer, ferwaarmje de oven oant 160 ° C en set de gratin. Koekje foar sawat 20 minuten.
- Kin prachtich klearmakke wurde, sa kin it bygelyks op in jierdei fluch ôfmakke wurde.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 175kcalKoalhydraten: 2.9gProtein: 1.1gFet: 14.1g
