John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- 1000 g Mingde gehakt
- 500 g Peppers (read, giel, grien)
- 200 g Snijde sipel
- 3 Peeled knyflok kruidnagel
- 250 g Drained blik tomaten
- 200 g Tomato paste konsintrearre trije kear
- 1 tsp Sâlt
- 1 tsp Piper
- 5 tsp Sûpe paprika
- 2 tsp kerrypoeier
- 2 tsp Droege oregano
- 2 tsp Marjolein
- 2 tsp Droege basilicum
- 3 tbsp Sûker
- 250 ml Reade wyn ljocht
- 100 ml Cream, swiet
- 2 splash Tabasco
- 200 ml Wetter
- 1000 g Spaghetti
- Geraspte Parmesan
- Basilikum bledsjes
ynstruksjes
- Skilje en snij de uien yn fyn.
- Peil de kruidnagel knoflook.
- Kearn, waskje en snij de paprika's.
As alternatyf, ferwiderje de hûd fan 'e paprika's
- As alternatyf kinne jo de hûd fan 'e paprika's hjir fuortsmite as jo problemen hawwe mei har. Om dit te dwaan, halvearje de yndividuele paprika's en set se mei de hûd nei boppen op sa'n 220 graden foar sa'n 10-15 minuten yn 'e oven (waarme loft) op bakpapier oant de hûd brún nei swart wurdt. Befrijje dan de paprika's fan 'e hûd mei in mes ûnder kâld wetter en snij dan yn kubes.
- Sweet de sipels mei de kruidnagel knoflook yn in panne mei in hege râne of, bêste fan alles, yn in panne op de heechste temperatuer mei in bytsje fet oant trochsichtich.
- Foegje it gehakt. Foegje tomaat paste. Mix alles mei in spatel of hakje it gehakt. Bliuw alles roerje oant it gehakt in readbrune kleur krige en lytse gehaktballen foarmje. Pas op dat neat baarnt. Reduzje de temperatuer nei middelste nivo.
Mei reade wyn foar folwoeksenen
- Foegje de krûden, krûden, sûker en de skilde tomaten ta en roer alles wer goed. Deglaze mei de reade wyn, foegje de room ta en roer wer goed. Foegje 2 streepkes Tabasco ta. Foegje de snijde paprika's ta. Set it deksel op en simmer foar sawat 1 oere oer leech waarmte. Foegje as nedich nochris 200 ml wetter oan, sadat alles flüssich bliuwt. Ik haw spesifisearre 200 ml wetter, mar jo kinne fariearje hoe floeiber of fêst jo wolle dat de saus is. It is better om in bytsje minder wetter oan it begjin ta te foegjen.
Mei wetter foar bern
- Foegje de krûden, krûden, sûker en de skilde tomaten ta en roer alles wer goed. Deglaze mei 250 ml wetter (de reade wyn), de room derby en wer goed roerje. Foegje 2 streepkes Tabasco ta. Foegje de snijde paprika's ta. Set it deksel op en simmer foar sawat 1 oere oer leech waarmte. Foegje as nedich nochris 200 ml wetter oan, sadat alles flüssich bliuwt. Ik haw spesifisearre 200 ml wetter, mar jo kinne fariearje hoe floeiber of fêst jo wolle dat de saus is. It is better om in bytsje minder wetter oan it begjin ta te foegjen.
- Set de spaghetti op en koekje "al dente" neffens de ynstruksjes. Foegje asjebleaft gjin OLIE ta oan it pastawetter, soargje der leaver foar dat it wetter net oerkokt wylst jo konstant roerje. Spoel de spaghetti nea mei kâld wetter.
- Set de spaghetti op in plaat, foegje de saus ta - rasp de Parmesan - klear! Yt lekker!!!
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 187kcalKoalhydraten: 22.2gProtein: 9.2gFet: 6.3g
