Spaghetti mei Beierske garnalen en tomaten

Thaw bêste kwaliteit prawns yn 'e kuolkast oernachtich of, noch better, skilje se fris fongen en sette ôf. Snij de knoflook yn fyn blokjes en stir yn 2 tablespoons fan de bêste olive-oalje yn in panne. Snij de chili yn moaie ringen, snij in bytsje gember nei smaak en foegje ek ta.

As alles wat swit is, foegje de garnalen ta en fry beide kanten koart, dan waarm. De prawns moatte net fried wurde, mar moatte noch sappig wêze. Yn 'e panne dêr't de prawns wiene, foegje de halve cherry tomaten, deglaze mei in heal gleske wite wyn en foegjen wat pasta wetter.

Bring it wetter oan 'e swolm, foegje de sâlt en spaghetti ta. Bêste foar stap 2 🙂

Cover en lit in skoftke simmer. Foegje dan de spaghetti ta en mingje. As in bytsje saus ferbrûkt is, foegje de prawns ta dy't waarm wurde hâlden en wer troch.

Seizoen mei sâlt (mar in bytsje) en piper en, ôfhinklik fan jo smaak en foarkar, tsjinje mei gehakte peterselie of, noch better, koriander