John Myers
ynhâld
show
Ingredients
- Makket: 38 - 40 stikken
- 1200 g Minced (heal en heal)
- 0,5 Wite koal (sawat 800 - 1000 g)
- 250 g Mung bean spraten
- 1 Reade piper
- 1 Red chili piper
- 1 Ginger ca. 20 g
- 4 tbsp Peanut oalje
- 5 tbsp Sweet sojasaus
- 5 tbsp Sojasaus
- 1 tsp Sâlt
- 1 tsp Sambal oelek
- 0,5 tsp Piper
- 1 Aaiwyt
- 2 Spring roll dough fan 30 stikken (Asia Shop)
- 700 ml 600 - 700 ml pinda oalje
- Wok mei drain rooster
ynstruksjes
- Fry it gehakt yn in hege panne mei pinda-oalje (2 tbsp) oant krûmerich en nim wer út. Peppers skjinmeitsje en waskje en yn fijne strips snije. Skilje en snij de gember yn fyn. De chili piper skjinmeitsje, waskje en fyn snije. Waskje de mung bean sprouts en drain goed. Halve de wite koal, fuortsmite de stâle en snij yn fyn strips. Fry / stir-fry it griente (wite koal strips, paprika strips, chilipepers en gember blokjes) mei pinda oalje (2 tbsp) yn in hege panne. Foegje it spiisde gehakt nochris ta en smaak mei swiete sojasaus (5 eetlepels), sojasaus (5 eetlepels), sâlt (1 theelepel), sambal oelek (1 theelepel) en piper (½ theelepel). Mix alles foarsichtich / roerbak, fuortsmite út 'e panne en lit in bytsje ôfkuolje. Dekke in blêd springroll daai mei it filling (2 tbsp). Borstel/borstelje de ûnderste râne mei it wite aai en falt yn/oprôlje ta in springrolle (sjoch foto's). Pinda-oalje (sa'n 600 ml) yn in wok ferwaarmje en de maitiidsrollen yn parten briede. Om te ûntfetten, earst plak op it drainrooster en dan op in bak of in bak. Serve spring rolls mei chili saus (Asia Shop).
In meidieling:
- Springrollen kinne hiel maklik beferzen wurde en wer yn 'e oven ûntdikke.
Nutrition
Tsjinje: 100gKaloaren: 263kcalKoalhydraten: 2gProtein: 2.3gFet: 27.6g
