John Myers
Krekt as by koelkasten is der ek in label mei klassifikaasjes foar iten: de Nutri-Score is bedoeld om te helpen by in sûner dieet. Undersikers hawwe ûndersocht oft dit wurket.
De Nutri-Score helpt konsuminten om fiedings te identifisearjen dy't sûker befetsje en draacht sa by oan in sûner dieet. Dat melde wittenskippers fan de Universiteit fan Göttingen nei in stúdzje yn it tydskrift PLOS One. Neffens it ûndersyk komt it frijwillige produktlabel yn Dútslân misliedende ynformaasje oer sûker tsjin.
Mei útspraken lykas "gjin ekstra sûker" jouwe bedriuwen faak de yndruk dat produkten sûner binne as se eins binne, skriuwt it team ûnder lieding fan Kristin Jürkenbeck fan 'e stoel "Marketing foar Food and Agricultural Products". De Nutri-Score helpt konsuminten om sokke ûnkrekte útspraken te ûntmaskeren.
Nutri-Score farieart fan A oant E
De Nutri-Score beoardielet de hoemannichte sûker, fet, sâlt, fezels, aaiwiten, as oanpart fan fruit en grienten per 100 gram fan in iten. De resultearjende totale wearde wurdt werjûn op in fiif-etappe skaal: fan A nei in donker grien fjild foar de meast geunstige balâns troch in giele C nei in reade E foar de meast ûngeunstige.
Foar it ûndersyk waarden dielnimmers trije ferskillende retail-like produkten online toand - in klear te iten cappucino, in sûkelade granola, en in oatdrank. Dizze waarden elk oars printe mei Nutri-Score as sûkerberjochten lykas brûkt troch bedriuwen. Dielnimmers beoardiele produkten mei it bedriuw dat bewearde dat fermindere sûkerynhâld sûner wie dan se eins wiene. Dat wie net it gefal by it iten dat mei de Nutri-Score printe waard – soms ek noch.
Misliedende oanspraken oer sûkerynhâld
De auteurs beklamje dat hege sûkerkonsumpsje it risiko fan obesitas en oare sykten ferheegje kin. Se easkje dêrom beheiningen op misleidende sûkerclaims. As bedriuwen sokke ynformaasje oer har produkten leverje, moat de Nutri-Score ferplicht wêze.
It produktlabel wurdt hieltyd mear brûkt yn ferskate Europeeske lannen. Yn Dútslân is it mooglik om it frijwillich te brûken sûnt novimber 2020. "Tsjin 15 augustus 2022 wiene sawat 310 bedriuwen út Dútslân mei sawat 590 merken registrearre foar de Nutri-Score," sei it Federale Ministearje fan Voedsel.
De Nutri-Score is in nuttige oanfolling, sei in wurdfierster fan it ministearje. De list mei yngrediïnten en fiedingsweardentabel soe de konsuminten ynskeakelje om de soarten sûker te identifisearjen dy't in iten befettet.
