Bella Adams
Superfoods binne supersûne natuerlike tafoegings foar iten dy't ús sûner meitsje. En elk jier wurde se hieltyd populêrder ûnder folgers fan spesjale diëten, sûne libbenswizen en atleten. Dit binne woartels, sied en beieren dy't in hege konsintraasje fan fiedingsstoffen hawwe dy't unyk binne yn har eigenskippen.
Sûne oanfollingen binne te krijen yn online winkels, apotheken en winkels foar sûnenssoarch yn 'e foarm fan poeders, sappen, shakes, gels en ekstrakten.
In pear jier lyn, de saneamde "superfood" moade waard yntrodusearre troch rau foodists en veganisten dy't sûnens-bewust, mar wegerje te profitearjen fan konsintrearre vitaminen en mineralen út dieet supplementen ûntwikkele yn laboratoariums. Se hawwe keazen foar superfoods dy't al tûzenen jierren op 'e planeet groeie, nei't se de bêste fan har soarchfâldich studearre en selekteare.
Yn Oekraïne binne de prizen foar superfoods lykwols út 'e charts en it is net krekt bekend hoe't eksoatyske produkten jo lichem beynfloedzje, dus wy bringe jo oandacht budzjet Oekraynsk "superfoods".
Chia sied en flaaksied
Chia (as Spaanske salie) is ien fan 'e bekendste plant-basearre superfood boarnen fan sûne fatty soeren, dy't meitsje hast twatredde fan 'e sied. De sieden befetsje ek in protte maklik fertearber fekânsjeprotein, glêstried en kalzium. Chia stimulearret de harsens en kardiovaskulêre systeem en ûnderhâldt sûn hûd en hier. En doe't se wiet, foarmje se in slijmvlies om har hinne, dat hat in enveloping en in bytsje verzachtend effekt. It is nuttich foar minsken mei steurnissen fan 'e gewrichten, urinesysteem en gastrointestinale traktaat.
Flaxseed befettet alle deselde fatty oaljes en soeren (foardielige Omega-3), fitamine A, en enzymen. Dit kompleks is in poerbêste enveloping en anty-inflammatoire agent. En deselde slijmvliezen. Om it sa ienfâldich mooglik te ferklearjen, foarme slijm om 'e sieden as se yn in fochtige omjouwing komme, en wurdt oerbrocht nei de mage, dy't it mei in tinne beskermjende laach bedekt. Dit helpt om it funksjonearjen fan 'e traktaat te normalisearjen, gifstoffen te eliminearjen en bloedsûkernivo's te ferleegjen. Flax is ek in poerbêste boarne fan plantaardige proteïne.
Acai bessen en rose hips
Seldsum yn ús gebiet, mar songen troch nutritionisten, de acai-berry is in krêftige anty-oksidant. Tropyske bessen wurde erkend as de bêste yn 'e wrâld yn' e striid tsjin fergrizing en sel skea. Lykas in vitaminepil sille in pear bessen it lichem verzadigje mei kalsium, magnesium, sink en vitaminen A en E. As regel kinne in bes, sap of ekstrakt besteld wurde yn 'e measte online sûnenssoarchwinkels, mar as jo kinne' Om it te finen, ferwiderje wy oksidative prosessen, ûntstekkingen en ferwiderje gifstoffen mei help fan ús beien.
Fansels, yn it seizoen is it better om mear fan oare beien te iten: farske blueberries, blueberries, bramen, kersen en granaatappels. Mar roze heupen binne it hiele jier rûn, alsidich, en sa ticht mooglik by acai, en op guon manieren sels superieur oan it. Rose hips hawwe in ekstreem hege vitaminewearde. De fruchten befetsje vitamine C (10 kear mear as yn swarte bessen en 50 kear mear as yn citroen), vitamine B1, B2, K, P, E, tannins en pektine, kalium, izer, mangaan, fosfor, kalzium en magnesium. Yn folk medisinen wurdt rosehip bouillon brûkt foar de behanneling fan lever, gallbladder, en nieren sykten. Miskien is it fuortheljen fan stiennen en sân ien fan har machtichste eigenskippen. Troch syn hege izerynhâld is rosehip nuttich foar bloedearmoed, om't it bloedfoarming ferbetteret. It is in poerbêste antioxidant.
Goji bessen en droege cranberries
Yn 'e earste krûden-ensyklopedy fan Sina, Shen Nong Materia Medica, yn' e 1e iuw f.Kr., waarden gojibeien klassifisearre as in tonikkrûd fan topklasse, en it waard ek skreaun dat minsken se op in regelmjittige basis moatte konsumearje om jeugd en sûnens te behâlden . De tonic goji bessen hawwe de test fan 'e tiid trochstien. Se wurde noch konsumearre foar deselde redenen. En ek om't se in konsintrearre vitamine EHBO-kit befetsje. Goji-beien binne ryk oan anty-oksidanten en befetsje beta-carotene, zeaxanthin, betaine, polysaccharides (LBP's), spoare-eleminten en vitaminen.
Cranberries binne ien fan 'e sûnste wylde bessen op ús breedtegraden. It is ryk oan fitamine C, PP, K, en vitamine B groep, befettet kalium, calcium, magnesium, iodine, izer, koper, sulver, barium, lead, mangaan, in grut oantal organyske soeren, sûkers, pektine, tannins, en phytoncides. It toant better as oare beien troch de kombinaasje fan vitaminen en mikroeleminten. It normalisearret cholesterolnivo's, en bindet, en ferwideret gifstoffen út it lichem. As jo lykwols keapje, soargje derfoar dat de sûne cranberries gewoan wurde droege of droege, sûnder pre-soaking yn sûkersiroop.
In oare geweldige goji-ferfanger is viburnum. It fersterket it ymmúnsysteem en helpt it lichem effektyf te bestriden fan ynfeksjes. En troch de oanwêzigens fan pektine-ferbiningen en tannins yn viburnum ferbetterje de beien de spiisfertarring en helpe it lichem te reinigjen fan gefaarlike sâlten fan swiere metalen, giftige stoffen, ferfalprodukten en "minne" cholesterol. De P-aktive ferbiningen (rutin) oanwêzich yn viburnumbeien normalisearje de elastisiteit en permeabiliteit fan kapillaren en stimulearje ek oksidative prosessen yn weefsels. Viburnum is folle koeler dan goji, it is in bes fan jeugd, skientme en sûnens!
Quinoa en gierst
Wy wurdearje quinoa foar har hege ynhâld fan folsäure, glêstried, en benammen plantaardige proteïne: 10 oant 15 g per glês. Dit produkt wurdt hast folslein geabsorbeerd troch it lichem. It is maklik te koekjen, satiates foar in lange tiid, en hat in lege glycemyske yndeks.
It is in Slavyske alternatyf foar de op it stuit modieuze quinoa. De grouwe romp befettet deselde sûne glêstried, en de hoemannichte plantaardige proteïne yn gierst is mar 1-2 g minder as yn quinoa.
In oar alternatyf foar quinoa is kikkererwten. Kikkererwten, krekt as quinoa, befetsje gjin gluten, mar se binne heech yn glêstried, stadige koalhydraten (dy't de sûkernivo's net ferheegje, mar de hiele dei maksimale enerzjy leverje), en plantaardige proteïne. Foar fergeliking befettet 50 gram kocht quinoa 20 gram koalhydraten, 2.5 gram glêstried, en 4 gram protein. En itselde bedrach fan kikkererwten befettet mar 17 g koalhydraten, 5 g glêstried, en 5 g proteïne, plus in fatsoenlike set fan mineralen en anty-oksidanten. Kikkererwten kinne brûkt wurde om in protte lekkere gerjochten te meitsjen, ynklusyf sûpen, salades en sidegerjochten, en wurde yn 'e oven bakt mei oliveelje en sâlt. En hoe prachtich is kikkererwtenhummus!
