John Myers
Yntroduksje: Koreaanske BBQ, in populêre keuken yn Korea
Koreaansk iten hat de lêste jierren populêrens krigen, en Koreaansk BBQ is ien fan 'e meast ferneamde gerjochten yn' e keuken. Koreaanske BBQ is in styl fan grille fleis, meastentiids beef, pork, of hin, dat is marinearre of kruiden mei in ferskaat oan sauzen en krûden. Dit skûtel wurdt gewoanlik geniete troch Koreanen en bûtenlanners, en it wurdt faak tsjinne yn restaurants en thús.
Wat is in typysk Koreaansk BBQ-skûtel?
In typysk Koreaansk BBQ-skûtel bestiet út tinne plakjes fleis, dy't op in grille kocht wurde, meastentiids oan 'e tafel. Guon populêre fleis foar Koreaanske BBQ omfetsje bulgogi (marinearre beef), galbi (koarte ribben), en samgyupsal (pork búk). Dizze fleis wurdt faak tsjinne mei in ferskaat oan side-gerjochten, lykas kimchi, ingelegde griente en rys. It fleis wurdt normaal dûpt yn in saus makke fan sojasaus, sesamoalje, knoflook en oare yngrediïnten, foardat it iten wurdt.
Is Koreaanske BBQ in populêr strjititen yn Korea?
Wylst Koreaanske BBQ in populêre keuken is yn Korea, wurdt it net typysk tsjinne as strjititen. Koreaansk strjititen bestiet faak út lytsere hapkes of mielen, lykas tteokbokki (pittige ryskoeken), kimbap (rysrollen) en hotteok (swiete pankoeken). D'r binne lykwols wat bûtenmerken en fiedingsstalletjes dy't Koreaanske BBQ oanbiede as in opsje foar strjititen. Dizze ferkeapers kieze it fleis faak op draachbere grillen en tsjinje it op skewers of yn in sandwich. Oer it algemien wurdt Koreaanske BBQ faker fûn yn restaurants en thús, dan op 'e strjitten fan Korea.
