John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
An brat
- 2 píosa Póir sicín
- 1 píosa Oinniún úr
- 1 cuisleón peanut ola
- 1 bunch Greens anraith úr
- 1 píosa Trátaí úra
- 2 píosa Clóibh gairleog mionghearrtha
- 2 píosa duilleoga bhá
- 5 píosa Caora aitil, mashed
- 4 píosa Grán allspice, brúite
- 1 cuisleón Piobarnaigh dhubh, brúite
an anraith
- 200 g Beacáin donn
- 2 spúnóg bhoird peanut ola
- 2 píosa Cairéid
- 1 píosa Piobair buí
- 1 píosa Oinniún úr
- 1 píosa Sinséar úr
- 1 cuaille leek
- 2 píosa Trátaí
- 100 g Sprouts Bean
- 2 spúnóg bhoird Solas anlann soighe
- 2 spúnóg bhoird Anlann éisc na hÁise
- 1 spúnóg bhoird Fínéagar rís
- 2 spúnóg bhoird Anlann Chili milis agus Géar *
- 2 spúnóg bhoird Calóga cillí dearga
- 2 cuisleón Stáirse bia
- 2 píosa Uibheacha
- 2 píosa Oinniúin earraigh
treoracha
An brat
- Glan na greens anraith agus gearrtha i bpíosaí beaga, na trátaí i gciúbanna. Leathnaigh an t-oinniún ina leath agus an craiceann air, teas an ola peanut i bpanna agus donn dromchlaí gearrtha an oinniúin ann. Peel agus gearrtha go garbh na clóibh garlic.
- Cuir an fheoil mar aon leis na glasraí gearrtha agus na spíosraí brúite i sáspan, clúdaigh le huisce agus cócaireacht ar feadh thart ar 30 nóiméad.
- Taosc an brat (bailigh ar ndóigh é), bain aon spíosraí as an bhfeoil agus lig dó fuarú, ansin gearrtha i gciúbanna. Caith amach na glasraí bruite.
an anraith
- Peel / glan agus gearrtha gach cineál glasraí. (Féach pictiúir) Ceathrú na seaimpíní. Nigh sprouts, scalladh trátaí, craiceann agus dísle.
- Teas roinnt ola i bpanna wok agus frioch na beacáin ann ar dtús. Bain agus cuir ar leataobh.
- Teas an ola atá fágtha sa phanna agus ansin frioch na glasraí ceann i ndiaidh a chéile. Ar dtús bataí an cairéad, (thart ar 2 nóiméad) ansin piobair agus oinniúin (dhá nóiméad eile). Anois cuir an leek agus ginger agus ar deireadh na sprouts.
- Cuir an stoc sicín leis (thart ar 1.5 lítear) agus cócaigh na glasraí chomh bog agus is mian leat.
- Séasúr chun blaiseadh le soy, iasc agus anlann cillí, le salann agus piobar agus le fínéagar ríse agus calóga cillí.
- Measc an cornstarch le roinnt uisce fuar go dtí go réidh agus thicken an anraith leis.
- Múch na huibheacha agus iad a dhoirteadh go mall isteach san anraith, ag corraigh i gcónaí. Déanfaidh sé seo beagán scamallach agus beidh an próitéin flocasúchán.
- Ar deireadh cuir na trátaí diced, an fheoil agus na beacáin leis agus teas.
- Gearr na hoinniúin earraigh ina bhfáinní agus garnish an anraith leo.
- Tá an anraith seo sách ilchasta agus tógann sé am, ach tá an taitneamh incomparable agus is maith liom seasamh sa chistin ar feadh uaireanta.
- * Nasc le meascáin spíosraí: anlann Chili, milis agus searbh le teagmháil na Meánmhara
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 157kcalCarbaihiodráití: 5.5gPróitéin: 4.5gSaill: 12.9g
