John Myers
Braitheann na calories i breac ar an gcaoi a n-ullmhaítear é. Tá sé seo tábhachtach más mian leat súil a choinneáil ar do calories agus aon iontas nach dteastaíonn a sheachaint. Léiríonn muid duit cé chomh difriúil is féidir leis an luach a bheith.
Breac: Calraí tríd an modh ullmhúcháin
Tá 100 g de bhreac amh ag 105 kcal, atá i bhfad níos lú i gcomparáid le bradán fiáin (142 kcal) nó eascann (188 kcal), mar shampla. Mar sin ní haon ionadh é go bhfuil an-tóir ar bhreac mar iasc aiste bia nach mbuaileann an cromáin an iomarca fiú nuair a bhíonn siad friochta, deataithe nó gorm. Is féidir na luachanna aonair a fháil sa liosta seo a leanas:
- Gorm breac: Ní bhíonn an oiread calraí ag breac cócaráilte gorm mar ní dhéantar é a póitseáil ach go hachomair. Anseo gheobhaidh tú 118 kcal in aghaidh 100 g.
- Deataithe: Níl an breac deataithe ach rud beag “níos troime” ná mar a bhíonn sé amh mar nach bhfuil cion ard saille ar nós bradán fiáin ag na héisc. Anseo caithfidh tú a áireamh le 120 kcal in aghaidh 100 g.
- Fried: Le breac friochta, caithfidh tú beagán níos mó calraí a áireamh. Is é an chúis atá leis seo ná úsáid ola cócaireachta. Mar gheall air seo, athraíonn an t-ábhar calorie idir 170 agus 185 kcal in aghaidh 100 g.
- Grilled: Tá breac grilled sa lár le 135 go 140 kcal. Braitheann sé freisin ar cibé an n-úsáideann tú ola cócaireachta freisin.
- Chomh maith leis sin, smaoinigh ar chalaraí na gcomhábhar eile agus na miasa taobh eile a chócaíonn tú leis an bhreac. Is féidir leo seo a chur arís méid maith calories.
