Emma Miller
Torthaí go bhfuil a lán de carbaihiodráití agus siúcra, a deir cothaitheoir agus cothúcháin Elena Kalen. Agus dá bhrí sin, i bprionsabal, tá siad thar a bheith úsáideach sa phróiseas meáchan a chailleadh. Ní féidir torthaí a bheith ina leigheas uilíoch do meáchain caillteanas. Agus, ina theannta sin, ní mór iad a ithe ag am áirithe den lá. Cothaitheoir agus cothaitheoir (speisialtóir i mbia sláintiúil) D'inis Elena Kalen faoi seo ar a leathanach Instagram.
Thug sí faoi deara go bhfuil go leor carbaihiodráití agus siúcra i dtorthaí. “Tá siad le fáil i ngránaigh, glasaigh, glasraí, torthaí, mil, bainne, agus gach rud a dhéantar astu,” a dúirt an saineolaí. Mhínigh Kalen go mbíonn tionchar díreach ag carbaihiodráití ar shiúcra fola.
“Úsáidtear cuid den siúcra le haghaidh próisis ríthábhachtacha, agus stóráiltear an barrachas i stórais saille. Agus faigheann muid meáchan,” a dúirt sí. Mheabhraigh Kalen freisin go bhfuil a innéacs glycemic féin ag gach táirge, rud atá riachtanach do dhaoine meáchan a chailleadh.
“Is féidir carbaihiodráití a bhfuil innéacs íseal glycemic acu a ithe ag am ar bith den lá. Is iad seo táirgí déiríochta, glasraí, greens, gránaigh, torthaí triomaithe, agus caora. Cuidíonn siad le díleá agus tá siad go maith don tsláinte agus don aclaíocht,” a dúirt an dochtúir.
