John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
- 100 g Seacláid dorcha couverture
- 400 ml Cream
- 300 ml Bainne
- 1 data Púdar custard
- 250 g Sútha craobh reoite
- 2 tbsp siúcra
- 3 bileog Geilitín bán
- 200 g siúcra
- 1 data Siúcra fanaile
- 1 pinch Salann
- 3 Uibheacha
- 1 lámhaigh Amaretto
- 50 g Plúr
- 50 g Almóinní talún
- 75 g Stáirse
- 1 data Púdar bácála
- 1 data Stiffener uachtar
- Almóinní slisnithe
treoracha
- Leáigh an couverture i 200 ml d'uachtar agus cuir sa chuisneoir thar oíche é. Leá na sútha craobh sa chuisneoir thar oíche.
- Déan maróg as bainne, 75 g siúcra agus púdar maróg, clúdaigh le scannán cumhdaithe agus cuisnigh freisin.
- Buille 3,125 g siúcra, siúcra fanaile, salann agus na huibheacha go dtí go frothy. Doirt isteach an amaretto.
- Measc an plúr, almóinní, púdar bácála agus stáirse agus fillte isteach sa chúr ubh. Scaip i stán méid 26 línithe le páipéar bácála agus bácáil san oigheann réamhthéite ar feadh 30 nóiméad ag 180 °.
- Buail 5,200 ml leis an stiffener uachtair go dtí go righin. Buail an maróg fanaile leis an meascthóir agus fill san uachtar.
- Whip an uachtar seacláide go dtí go righin agus é a scaipeadh ar bun. Doirt uachtar fanaile thairis air.
- Puree na sútha craobh le dhá spúnóg bhoird siúcra agus brú trí criathar.
- Soak geilitín in uisce fuar ar feadh 10 nóiméad. Déan an laíon sú craobh a théamh agus an geilitín a thuaslagadh ann. Doirt thar na síolta fanaile. Min. cuisnigh ar feadh trí uair an chloig.
- Sula ndéantar é a sheirbheáil, sprinkle le almóinní slisnithe agus rósta.
Cothú
Ag Freastal: 100gCalories: 244kcalCarbaihiodráití: 30.4gPróitéin: 5.1gSaill: 11.2g
