John Myers
Clár ábhair
show
Comhábhair
Cosa sicín
- Cosa sicín
- Ola gairleog
- Ras el Hanout saor in aisce,
- Salann mara úr-mheilte
- Basil dearg
- Im soiléirithe (Afraic)
treoracha
Anlann chilli milis agus arán árasán
- Anlann chilli milis
Cosa sicín
- Ar an gcéad dul síos, seiceáil an bhfuil aon cleití fágtha fós le fáil. Bain seo le péire tweezers.
- Anois tá an basil dearg plucked. Cuir cúpla duilleoga faoin gcraiceann. Nuair a dhéantar sin, tá na cosa seasoned.
- Tá an Ras el Hanout brúite go mín i moirtéal.
- Cuimil na cosa sicín le ola olóige gairleog agus ansin rub an spíosra brúite.
TIP
- Táim den tuairim gur féidir an toradh blas is fearr a bhaint amach má luíonn na pluide sa chuisneoir ar feadh lá iomlán i bhfoirm páipéir. Tóg na cosa amach as an gcuisneoir 2 uair an chloig roimh an friochadh ionas go sroicheann siad teocht an tseomra. I mo thaithí féin, ráthaíonn sé seo tan cothrom an chraiceann.
An rósta
- I bpanna mór, téitear im soiléirithe go dtí airde de thart ar 3 cm. Chomh luath agus a thosaíonn an blonag ag suanbhruith, cuir na pluide isteach leis an taobh níos tiús agus lig dóibh donn ar feadh 10 nóiméad ar gach taobh. Ná iompaigh anonn níos minice le do thoil chun toradh cothrom a fháil. Ní próiseas friochta domhain é an modh cócaireachta seo. Is cinnte nach bhfuil na cosa ach friochta. Nuair a bheidh an próiseas cócaireachta críochnaithe, cuir na cosa ar tuáille páipéir ionas gur féidir leis an iomarca saille éalú.
An fónamh
- Líon an anlann isteach i mbabhla (féach pictiúir) agus cuir ar phláta. Cuir na cosa ar an pláta agus cuir basil dearg le haghaidh maisiú.
- Cuir tuáille tais tais rollta suas atá téamh suas sa mhicreathonn nó babhla atá líonta le huisce te agus slice de líomóid ionas gur féidir leat do mhéara a ghlanadh idir amanna.
Arán cothrom mar mhias taobh
- Sheirbheáil mé arán cothrom
